tag:blogger.com,1999:blog-69252816765089944252024-03-05T15:35:06.009+01:00SmagssagSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.comBlogger86125tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-70905178250963311082011-10-16T21:40:00.000+02:002011-10-16T21:40:21.446+02:00Fødselsdag og OliNicoJeg havde fødselsdag i onsdags og blev hele 26 år (<i>Indsæt selv skrig, skrål og jammer</i>). Hele dagen endte med at bestå af købe-mad. Kom for sent ud af fjerene da der skulle pakkes gave ud, så morgenmaden blev et rundstykke fra Seven11, spist i toget på vej mod Aalborg.<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStcyGLyRkXXIHEKfPUuyHZzX-zDnxZScZsAFg8jABIDqCt7iry2I9Ab4J4V4E1q1PFBCmx7J0q40P47r-0d7lKgUhp1WnRiqQG6EskEULeN_DfTs596VnkO5JU8uZSAqSr9pmXpCZjA/s1600/oiuhohioi+007.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhStcyGLyRkXXIHEKfPUuyHZzX-zDnxZScZsAFg8jABIDqCt7iry2I9Ab4J4V4E1q1PFBCmx7J0q40P47r-0d7lKgUhp1WnRiqQG6EskEULeN_DfTs596VnkO5JU8uZSAqSr9pmXpCZjA/s320/oiuhohioi+007.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den smukke solopgang fik jeg i gave af moder natur</td></tr>
</tbody></table><br />
Efter arbejde stod den på frokost med mine søde forældre og min søde gudmor. Her havde de bestilt stjerneskud, som også var rigtig fint og hyggeligt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidd_5f3SV0raZ-r23dILxTtFNdWWai9qyrctQTJnAmI7fgmuNvGRDGe7jwq28JpGrre3Vy7wXR2oIrQpyeX3peWqdGXiNFV6SFYIlhfQPif8XqGkDfYjT69UJxksPxWjhXn5YAxyFQMw/s1600/oiuhohioi+024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidd_5f3SV0raZ-r23dILxTtFNdWWai9qyrctQTJnAmI7fgmuNvGRDGe7jwq28JpGrre3Vy7wXR2oIrQpyeX3peWqdGXiNFV6SFYIlhfQPif8XqGkDfYjT69UJxksPxWjhXn5YAxyFQMw/s320/oiuhohioi+024.JPG" width="320" /></a> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div>Det var dejligt lige at kunne være lidt hjemme i Aalborg og se mine forældre på min fødselsdag. Ellers ville det have været min første fødselsdag uden dem og det ville altså have været lidt underligt.<br />
<br />
Da McDreamy havde haft en lang dag i skolen og jeg kom lidt sent hjem fra Aalborg, gad igen af os lave mad, så vi besluttede os at prøve <a href="http://www.olinico.dk/">OliNico</a>, som vi har talt om længe at prøve, for deres menu'er ser altid vildt lækre ud og 3 retter for 110 i take away, det er da billigt!<br />
<br />
Billederne jeg tog var virkelig dårlige, men i får dem lige alligevel.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGj0OvS9H6RMWNf5mygOMeQY1E1MkaP6c1aKxSM1sAsBnzHChl3V-0iPuDk8XvcP2biKJ1dm7TexA0cDChhyphenhyphen-3nvknOWvJ_Q-scSW-0qofA228fyaR1WU16F8QCRXxfayuG4rCZD3BA/s1600/oiuhohioi+025.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglGj0OvS9H6RMWNf5mygOMeQY1E1MkaP6c1aKxSM1sAsBnzHChl3V-0iPuDk8XvcP2biKJ1dm7TexA0cDChhyphenhyphen-3nvknOWvJ_Q-scSW-0qofA228fyaR1WU16F8QCRXxfayuG4rCZD3BA/s320/oiuhohioi+025.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Forretten: En svampesuppe med persille.<span class="Apple-style-span" style="font-size: small;"><br />
</span></td></tr>
</tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-QALpPW5ihqWoThyC68-CQU7DTDMP8dFRcIUbQ1IerrI4s-OzLwzB6Ng-SLRZmrJReRZh21BxkOeA86HegGNi9qq0cVcavPmn-kRz1LGbeBXfLje6O8LKMWm70qKL7XZvCas-cE6CZw/s1600/oiuhohioi+027.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-QALpPW5ihqWoThyC68-CQU7DTDMP8dFRcIUbQ1IerrI4s-OzLwzB6Ng-SLRZmrJReRZh21BxkOeA86HegGNi9qq0cVcavPmn-kRz1LGbeBXfLje6O8LKMWm70qKL7XZvCas-cE6CZw/s320/oiuhohioi+027.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Hovedretten: Braiseret kalvekæber i øl og enebær med rodfrugtemos og smørstegt rosenkål.</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_LJvD04Polc94DbH1-360s9xU1h5IR5bEw63GEuQJU88SSH7RTZo5-YXoVkcVFA2v51CawwcAlAI1G1Q4vMir3R-1GFYD7U8dXlaRg525RvTCt5Ie0hE-FgOpIdFKjh6xpeoC24YJA/s1600/oiuhohioi+028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiT_LJvD04Polc94DbH1-360s9xU1h5IR5bEw63GEuQJU88SSH7RTZo5-YXoVkcVFA2v51CawwcAlAI1G1Q4vMir3R-1GFYD7U8dXlaRg525RvTCt5Ie0hE-FgOpIdFKjh6xpeoC24YJA/s320/oiuhohioi+028.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Desserten: Blommecrumble.</td></tr>
</tbody></table><br />
Det hele var virkelig lækkert! Ikke en eneste finger at sætte på. Mums! Det vil vi helt sikkert prøve igen, når dovenskaben melder sig, for det er da ti gange bedre end en pizza eller en bruger. <i>(selvom vi forleden fik en dødlækker burger fra Sharks).</i><br />
Jeg vil også rigtig gerne prøve deres fish'n'chips og deres blåmuslinger.<br />
<br />
Til sidst vil jeg lige vise hvad jeg fik i gave af mine forældre og McDreamy:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCTQ1GqmjWyKIjmBqMpcOtx31Z30yXjg9YuUxUMNYFJpQZP4lMF5B_DYuqc7EIky1HfE7h4vlq1g9yCuxRsGB7WnwSLTiRFo3I__NEC6R7Hux7AmXha4GtRRwlTEp2kgARzYKAb3aN7Q/s1600/f%25C3%25B8dselsdagstaske.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCTQ1GqmjWyKIjmBqMpcOtx31Z30yXjg9YuUxUMNYFJpQZP4lMF5B_DYuqc7EIky1HfE7h4vlq1g9yCuxRsGB7WnwSLTiRFo3I__NEC6R7Hux7AmXha4GtRRwlTEp2kgARzYKAb3aN7Q/s320/f%25C3%25B8dselsdagstaske.jpg" width="320" /></a></div><br />
Min drømmetaske! Som jeg bare har ævlet og ævlet om længe! Og hver gang vi har været i Bahne, har jeg været henne og have den på armen! Og nu er verdens fineste Adax-taske min min min! Hurra!<br />
<br />
Dejlig fødselsdag!<br />
<br />
Vi smages ved, LeaSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-337518717859506942011-10-16T21:14:00.001+02:002011-10-16T21:40:46.403+02:00Anmeldelse af Årstidernes VerdenskasseFor nogle uger siden, var vi til <a href="http://www.mad-aarhus.dk/">MAD </a>i Ridehuset her i Århus og her blev vi overtalt til at prøve en kasse fra <a href="http://www.aarstiderne.com/">Årstiderne</a>. Vi har egentlig længe leget med ideen om at prøve en kasse derfra, men da der kom lidt tvivl omkring levering, da vi bor i en aflåst port, sprang vi fra. Men, nu blev vi altså enige om at prøve, for hvis det blev noget bøvl, kunne vi så altid stoppe igen.<br />
<br />
Vi valgte at få <a href="http://www.aarstiderne.com/MaaltidsKasser/MaaltidsKasse-VerdensKassen.aspx">Verdenskassen </a>, hvor der var til to personer i tre dage. Vi fik vores første kasse i tirsdags og der var slet ingen problemer med at få kassen. Yay!<br />
Jeg må indrømme at jeg vågnede om natten og havde det lidt som juleaften og havde lyst til flere gange at løbe ned for at se om kassen var kommet. Vi havde aftalt med naboen, der har tissetidlig arbejde, at hvis den stod der da han gik/kom, skulle han tage den med op. Men den var ikke kommet, da han kom hjem igen. Så da vi vågnede fik jeg McDreamy til at gå ned og hurraaa der var den!<br />
<br />
(<i>Jeg undskylder på forhånd de dårlige billeder, men lyset er altså ikke hvad det har været)</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7K1cAGHWsP6FeuzAWruX3YLqTdTuqDKeeCphQNdDDpqP7yF0G4oF1rCt7VpKuoAx-KwXCTe4BAF52m_cxcs_SN9oiRoZHNhVnJLVSqxRJroowqP-rwtTu19E2rIQMgoJxkWGRUth96w/s1600/oiuhohioi+001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7K1cAGHWsP6FeuzAWruX3YLqTdTuqDKeeCphQNdDDpqP7yF0G4oF1rCt7VpKuoAx-KwXCTe4BAF52m_cxcs_SN9oiRoZHNhVnJLVSqxRJroowqP-rwtTu19E2rIQMgoJxkWGRUth96w/s320/oiuhohioi+001.JPG" width="239" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7kMOyC1tbC4BBykk3PyQOheV9pSr_t874a0l6Gi7RJYjjcOmqsEi75_fG0msv4XhkzCAQFGynhmlYtpyDLPB1LUnRjy8qVHbZ-x3uvdDKFZ-jDMStdAT7U8DpWEr-B7TDvibGpIzjg/s1600/oiuhohioi+002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj7kMOyC1tbC4BBykk3PyQOheV9pSr_t874a0l6Gi7RJYjjcOmqsEi75_fG0msv4XhkzCAQFGynhmlYtpyDLPB1LUnRjy8qVHbZ-x3uvdDKFZ-jDMStdAT7U8DpWEr-B7TDvibGpIzjg/s320/oiuhohioi+002.JPG" width="239" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP6or7TkPS3vkr3LsICUvxr2xYScWCsckc_3lqaN6jDmbB6c_jobwcVH1-1kybozeK7H4mI28dA27kKlm_sc4UwMiQyzA21lvi-muiyoPafLXQohYVyM6OG3xb1t3chyQTurWq_NN0Q/s1600/oiuhohioi+003.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP6or7TkPS3vkr3LsICUvxr2xYScWCsckc_3lqaN6jDmbB6c_jobwcVH1-1kybozeK7H4mI28dA27kKlm_sc4UwMiQyzA21lvi-muiyoPafLXQohYVyM6OG3xb1t3chyQTurWq_NN0Q/s320/oiuhohioi+003.JPG" width="320" /></a></div><br />
I kassen var der til: Svinekoteletter med frijoles og tomatsalsa. Salat med spicy kylling og æble. Laks med gnochetti og rå blomkålssalat. I kan finde alle tre opskrifter <a href="http://www.aarstiderne.com/Opskrifter/ugens-maaltider/Maaltidskasse-VerdensKassen/4111.aspx#738229ad-704d-4c44-8c9c-c698a69d13cb">her</a>.<br />
Det hele så frisk og lækkert ud, så det var et dejligt syn at pakke varene ud. Jeg må indrømme at min begejstring dalede da jeg så at der skulle så meget bladselleri i, en grøntsag jeg bare ikke er blevet venner med. Æv.<br />
<br />
Vi startede med at få svinekoteletterne:<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKt3iGkldK9nSfPQRMyJ9A9teg9Zfjt90mItL9HG4iW6jIHnISKWc6wijPS39aIbdPDZ9ZTfwGtUxLsZNLSciwyvZOnDxdsASifWBHzM76umDNNPcIoRd9vMK07PxrEhcWXqdWijjug/s1600/oiuhohioi+004.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYKt3iGkldK9nSfPQRMyJ9A9teg9Zfjt90mItL9HG4iW6jIHnISKWc6wijPS39aIbdPDZ9ZTfwGtUxLsZNLSciwyvZOnDxdsASifWBHzM76umDNNPcIoRd9vMK07PxrEhcWXqdWijjug/s320/oiuhohioi+004.JPG" width="320" /></a></div><br />
Jeg besluttede mig for at prøve bladsellerien i maden.<br />
Kødet var viiiirkelig lækkert! Aldrig har jeg fået så lækker gris! Jeg puttede dog kun halvdelen af den mængde bladselleri og koriander i (<i>koriander er altså også forkert i min mund</i>) og jeg må indrømme at jeg altså ikke kan enes med bladselleri. Puha. Men bønnemosen var et lækkert pust i madlavningen og vil helt sikkert lave den igen, uden bladselleri.<br />
Salsaen var også rigtig lækker og frisk, selvom der kun var 300 g tomater med i kassen og ikke de 400 g der stod der skulle i.<br />
<br />
Så fik vi kyllingen:<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DRakyj_XEOpeMPL7ZvJ0Y7b21OPyGMCJX02MsM3WolL00XHk_FQ3jbleOQpclH2xsU_EkxshiZg2_4zKOZCVhgPYW4YcQOZAZlWagn_Z-nwd1tHd5r-sV3oyzwuOPSvCz4CsNOiwLA/s1600/oiuhohioi+031.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5DRakyj_XEOpeMPL7ZvJ0Y7b21OPyGMCJX02MsM3WolL00XHk_FQ3jbleOQpclH2xsU_EkxshiZg2_4zKOZCVhgPYW4YcQOZAZlWagn_Z-nwd1tHd5r-sV3oyzwuOPSvCz4CsNOiwLA/s320/oiuhohioi+031.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Min salat</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiKe6YgMF3SCqf56F-nZqle1OV5m-tHHMjMbfir-eqAyAM4Aqo-wgIfnpbdNa2w4CPYt3HlZfek5zGdVQIsMXqzSUE8w9HqymKfy-UZCeHEpw1bbbc_SRRaAOtbw2XRFY9AQG7yXiug/s1600/oiuhohioi+032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTiKe6YgMF3SCqf56F-nZqle1OV5m-tHHMjMbfir-eqAyAM4Aqo-wgIfnpbdNa2w4CPYt3HlZfek5zGdVQIsMXqzSUE8w9HqymKfy-UZCeHEpw1bbbc_SRRaAOtbw2XRFY9AQG7yXiug/s320/oiuhohioi+032.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">McDreamys salat</td></tr>
</tbody></table>Den dag vi prøvede denne ret, var klokken blevet mange og jeg var alt for træt til følge en opskrift, så jeg lavede lidt om på det og pannerede kyllingen i en blanding af rasp, sesam, nigellafrø og chili. Tilføjede også feta til min salat og revet parmesan til McDreamys.<br />
<div><div><br />
</div><div>Citronen der var med i kassen var altså mere end død:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1bmAyQv67OsPiJ13LnrUxIUZ9m5ApHR6g9zWKEw5eOGelzlAQE-BpZT3ey9Cwb44imuKWdF-EJ4N4NWHxNWD9Fv2HB5IrMcgrBT9cL6DAxX8LS1VhfRFVoXnDeuazhYaT90M6VsTzLQ/s1600/oiuhohioi+020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1bmAyQv67OsPiJ13LnrUxIUZ9m5ApHR6g9zWKEw5eOGelzlAQE-BpZT3ey9Cwb44imuKWdF-EJ4N4NWHxNWD9Fv2HB5IrMcgrBT9cL6DAxX8LS1VhfRFVoXnDeuazhYaT90M6VsTzLQ/s320/oiuhohioi+020.JPG" width="320" /></a></div><div>Kunne tilsammen presse 5 dråber ud, det synes jeg er ret ringe, især når der også skulle citron i laksen vi skulle have dagen efter. </div><div><br />
</div><div>Kyllingen var lækker og der var virkelig meget af det og der var også dobbelt så meget salat end vi kunne spise, så kylling og salat blev brugt i sandwich dagen efter. </div><div><br />
De resterende persillerødder og løg blev brugt i en karrysuppe igår.</div><div><br />
</div><div>Så prøvede vi laksen:</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLLjwoks2r_9KAJ9amTkhZbQx0s3Tp9wDGASZODEaRTRkre9j0ZjgHsI-wBoUoGWU1ymOYqXRoVXvq1X86j2Xvqco28K2JJi-7Q5_8VHSKA228P8zzAWXnAq2GpT3HPUMcFFLJ2iDyA/s1600/oiuhohioi+034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinLLjwoks2r_9KAJ9amTkhZbQx0s3Tp9wDGASZODEaRTRkre9j0ZjgHsI-wBoUoGWU1ymOYqXRoVXvq1X86j2Xvqco28K2JJi-7Q5_8VHSKA228P8zzAWXnAq2GpT3HPUMcFFLJ2iDyA/s320/oiuhohioi+034.JPG" width="320" /></a></div><div><br />
YUMMI! Helt klart min favorit! Laksen var super lækker og var vild med, at der ikke skulle alt muligt på den. Måtte købe en ny citron til gnochettien, men for pokker det var lækkert! Mums! Og sidst men ikke mindst, var salaten superlækker (min uden bladselleri!). Den var så simpel, men pga vinaigretten, havde den SÅ meget smag. Den skal vi helt sikkert have igen!<br />
<br />
Samlet bedømmelse:<br />
Jeg synes det var lækkert at blive kastet ud i at prøve noget nyt. Hvis jeg skal komme med noget kritik, gad jeg godt opskrifterne var mere i punktform og så kunne det også være lækkert hvis det var muligt at se et billede af retten, om ikke andet på nettet (<i>der ser alle retterne altså ens ud)</i> for når man prøver noget nyt, kan det være rart at se hvordan det skal ende med at se ud.<br />
<br />
Der stod også at der var en ændring i kassen, men ikke hvad ændringen var, det kunne måske også have været rart at vide.<br />
<br />
Og så er det selvfølgelig ærgeligt med de 100 g manglende tomater og den døde citron.<br />
<br />
Men der var jo også ting der var mere af end hvad der skulle bruges, men alligevel.<br />
<br />
Jeg er dog stadig meget glad for kassen og glæder mig til at vi skal have den igen, om lidt over en uge (selvom jeg har set at der er en ny ting jeg ikke kan lide med).<br />
<br />
Hvis man trænger til inspiration til madlavningen, synes jeg virkelig man bør prøve Verdenskassen! For lækker økologi går man da aldrig fejl i byen med!<br />
<br />
Vi smages ved, Lea</div></div>Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-2268300883622375732011-10-10T21:19:00.000+02:002011-10-10T21:19:44.282+02:00Rødkålssalat med feta, figner og valnøddekerner<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Til festen lørdags fik vi en rigtig dejlig salat, med sæsongrønt. En salat der bestod af fintsnittet rødkål, overhældt med appelsinsaft, feta, valnøddekerner og figner lavet som MissMuffin har gjort <a href="http://frkmuffinsopskrifter.blogspot.com/2011/09/missmuffins-salat-med-honningbagte.html">her</a>. En ret nem salat, som jeg ikke synes behøver en desideret opskrift. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5hOpUqkhPAgIQxqhFuiGdMhYaRyOIeJDIA_VdgQFvHupViXGIEbqvPOE29CygXSRkddTmZIszJmLKX-spDeI7kP8rGK2f7uhQLDhRT8fuN5hG_C1rVFgvapTM3DuBTy4MazC6jo2B_A/s1600/iphonebilleder+506.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5hOpUqkhPAgIQxqhFuiGdMhYaRyOIeJDIA_VdgQFvHupViXGIEbqvPOE29CygXSRkddTmZIszJmLKX-spDeI7kP8rGK2f7uhQLDhRT8fuN5hG_C1rVFgvapTM3DuBTy4MazC6jo2B_A/s320/iphonebilleder+506.JPG" width="320" /></a></div><br />
Til salaten fik vi kyllinger fyldt med æbler, chili og citron og lagt på en bund af æbler og smidt på grillen, bagt <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/09/bagte-hokaido-kartoffel-dutter.html">kartoffel/hokaido mos</a> og <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/10/ble-tzatziki.html">æble-tzatziki</a>. Vi fik også noget über lækkert brød min mor havde bagt, som jeg ikke lige har fået opskriften på endnu. Men så snart jeg har den, deler jeg gerne, for det brød er virkelig lækkert!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ4oIq6Led50hV_tjT_WGFUvCu0QxkqLeEFZ5OZQccvjXJAYCBb9afntrpUrB00wqIifwE-Z8qtxKs9omP-9Jg5B-mfO8iHRi5QfIzbnF2-yM37xDum0Zl5i1NiAKgYuG7gaC6uyC3QA/s1600/iphonebilleder+508.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJ4oIq6Led50hV_tjT_WGFUvCu0QxkqLeEFZ5OZQccvjXJAYCBb9afntrpUrB00wqIifwE-Z8qtxKs9omP-9Jg5B-mfO8iHRi5QfIzbnF2-yM37xDum0Zl5i1NiAKgYuG7gaC6uyC3QA/s320/iphonebilleder+508.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJN3-YQpnyYtaUBBy_byrmMETV_ODIXRGgvgLo0YHvdyjG32C8ffem6v0cfsfohdV9SUMAPdSuO6IhxVLERyzSJNlUSLRafehojh9zVd5V_MClTB5PZHmdyebbG7CtP-NNasGaowdRQ/s1600/iphonebilleder+509.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxJN3-YQpnyYtaUBBy_byrmMETV_ODIXRGgvgLo0YHvdyjG32C8ffem6v0cfsfohdV9SUMAPdSuO6IhxVLERyzSJNlUSLRafehojh9zVd5V_MClTB5PZHmdyebbG7CtP-NNasGaowdRQ/s320/iphonebilleder+509.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3nOAuPNkurn5kimTJ38sHvcyEg7ly3RXKsOVDtE_UVZCw4diKXjTujSiAfS87bBSuXgqaorzmnZcimv_60zdG3fIWlz3CAtXO7QsIYYA91MaAFgww2MJo4AFuiE1p_2pWmoAxoZJKA/s1600/iphonebilleder+513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhh3nOAuPNkurn5kimTJ38sHvcyEg7ly3RXKsOVDtE_UVZCw4diKXjTujSiAfS87bBSuXgqaorzmnZcimv_60zdG3fIWlz3CAtXO7QsIYYA91MaAFgww2MJo4AFuiE1p_2pWmoAxoZJKA/s320/iphonebilleder+513.JPG" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIuY3GesYUhMt8HDFhFlAOcdkqXjSKjDJjqSKHuvTEHPD-_o_E03ph1UL5TsOvqNr4ZFbY4DiKzsXvicCiF9sMT991oN5nKZAh-1VNOMoWdVJFOEzqZzE2MhfgtVJff6FhguD2wtmnQg/s1600/iphonebilleder+514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIuY3GesYUhMt8HDFhFlAOcdkqXjSKjDJjqSKHuvTEHPD-_o_E03ph1UL5TsOvqNr4ZFbY4DiKzsXvicCiF9sMT991oN5nKZAh-1VNOMoWdVJFOEzqZzE2MhfgtVJff6FhguD2wtmnQg/s320/iphonebilleder+514.JPG" width="239" /></a></div><br />
Billederne er ikke helt så gode, da lyset var lidt skidt, men man kan da se hvad det er.<br />
<br />
Vi fik resten af den bagte mos idag, sammen med en ny omgang af denne salat, hvor fignerne var erstattet af tørret dadler skåret i små stykker og en ny omgang æble-tzatziki til en stykke sesamstegt laks. Lækkert med rester. Lækkert og nemt!<br />
<br />
Imorgen håber jeg at vi får vores første kasse fra Årstiderne og så må det blive noget derfra der skal udgøre aftensmaden og onsdag har jeg fødselsdag og der vil vi gerne ud og spise. Hvis vi da kan blive enige om et godt og ok-billigt sted her i Århus, der ikke er café mad.<br />
<br />
Velbekomme<br />
<br />
Vi smages ved, LeaSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-23997333449350357882011-10-10T15:18:00.001+02:002011-10-10T15:18:35.482+02:00Æble-tzatzikiTil aftenmenuen i lørdags, prøvede jeg noget nyt, nemlig at lave tzatziki med æble istedet for agurk, så det blev en efterårs tzatziki. Det fungerede bare helt vildt godt! <br /><br />Min søde far havde mollet nogle æbler da han var på arbejde, så ved ikke helt hvad slags der blev brugt. <br /><br /><ins>Du skal bruge:</ins><br /><br />- 500 g græsk yoghurt<br />- 3-4 æbler<br />- 2-3 fed hvidløg<br />- Salt <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Riv æblerne. Gerne sådan det bliver tynde stave, så det ikke bliver sådan noget æble-sjap. På den måde skal du heller ikke trykke væde ud af æblerne. <br />- Bland æblerne med den græske yoghurt og hvidløg og smag til med salt. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5661852293688547186'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEGiNc4aaMMLYBZDO6CSVehWAoR8uFMBs5L5HMYELRRLEs2F-mXeq2Rxc0qe0BQgsxbY50U5nV_4N5D9wocA03bqfHpWqwj6h_ekA_rsdPmeAwDMsJH70UiqUZGHcW0JYbexBRsoYmQg/s288/7.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Nemt og lækkert! <br /><br />Velbekomme!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-83041802836083811392011-10-09T23:09:00.001+02:002011-10-09T23:10:19.996+02:00Foto fra teaparty<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">McDreamy tog nogle billeder af herlighederne fra fødselsdagen igår, som jeg gerne vil dele med jer, synes virkelig det hele blev så fint og godt. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Som fortalt i et tidligere blogindlæg, blev der dækket op med min oldemors gamle porcelæn, et mocca sæt min far har fået fra en nabo da han var ung og en hæklet du min mormor har lavet. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm4Br8-5GQVdjOSo7AOE7xpUQt_UWIBekev7ICIzToHxi8C3sb8ftXcCyOrnaVzJhR69I5jve2Jbdb0J3xoDsXtM401mqqQjhUgIESKOEpfi8MkJPUQ0hoJW0NDw-ITfBvZZgnEhJkuQ/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm4Br8-5GQVdjOSo7AOE7xpUQt_UWIBekev7ICIzToHxi8C3sb8ftXcCyOrnaVzJhR69I5jve2Jbdb0J3xoDsXtM401mqqQjhUgIESKOEpfi8MkJPUQ0hoJW0NDw-ITfBvZZgnEhJkuQ/s320/1.jpg" width="213" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Cnu-GDQKDcEqsQZsoffDWIZTu5EnZ0WkRHhkY_RQPPIFKFrScxQ2am9xTteRorXp_Z9iAvgZWsgnJb8kdVKCWwibrG94OQUzUr1l-QdCNM1xPhAKUmtXOXYayyzbKJsL-6T0QiDhcw/s1600/2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Cnu-GDQKDcEqsQZsoffDWIZTu5EnZ0WkRHhkY_RQPPIFKFrScxQ2am9xTteRorXp_Z9iAvgZWsgnJb8kdVKCWwibrG94OQUzUr1l-QdCNM1xPhAKUmtXOXYayyzbKJsL-6T0QiDhcw/s320/2.jpg" width="320" /></a></div><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8LDWCnMxNMVmdpbOuAYHA7u7kZY43dfvpN779ZbWTcofvaEW6plWjXohAp_GfK6LFyN9WVjVM18fBTeb-8eC4skD8iCiuUHG9YTxDS85gjNBx7UOW1IGCllAr9dNMtvMZJmdDj_5Klg/s1600/3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8LDWCnMxNMVmdpbOuAYHA7u7kZY43dfvpN779ZbWTcofvaEW6plWjXohAp_GfK6LFyN9WVjVM18fBTeb-8eC4skD8iCiuUHG9YTxDS85gjNBx7UOW1IGCllAr9dNMtvMZJmdDj_5Klg/s320/3.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Det fine bord med alle kagerne!</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLPY9CSOskqzL4tjo-nvOHaB6XrGQAsILklq1fTSH3bwdDYT92Hu0oog5Pae6dMgXWMwOg-CZ-fj1JDstlyq5gsXGH55DambKzxU0OkQwlgY4XPXQ7FWdaVmyyeHqkaasW6ZNJ0FH4g/s1600/7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHLPY9CSOskqzL4tjo-nvOHaB6XrGQAsILklq1fTSH3bwdDYT92Hu0oog5Pae6dMgXWMwOg-CZ-fj1JDstlyq5gsXGH55DambKzxU0OkQwlgY4XPXQ7FWdaVmyyeHqkaasW6ZNJ0FH4g/s320/7.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tryk for at se opskrift på: <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/10/cookies-iii.html">Cookies med lakrids og citron.</a></td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBTRldklzOqgIrQoD2SmRz1xO5MMTO0xwuvLkD5ibg8II0gJ7gt5Jn6CRV6jS-dBg-XWt0iiJPXbyN6vHesYsKXvoY0cv7ythYA69gji914EbFUVcQPyqvEHg7tCA9iSZpBM5hhEAS-Q/s1600/8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBTRldklzOqgIrQoD2SmRz1xO5MMTO0xwuvLkD5ibg8II0gJ7gt5Jn6CRV6jS-dBg-XWt0iiJPXbyN6vHesYsKXvoY0cv7ythYA69gji914EbFUVcQPyqvEHg7tCA9iSZpBM5hhEAS-Q/s320/8.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tryk for at se opskrift på: <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/10/citronkage-med-bla-birkes.html">Citronkage med blå birkes og ostecreme.</a></td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwQnETsLkRB_-W0hwXSiykbA4K7e1HBX2YpeXRQS2nW56xlg-uTPQ2YjnqNxQtK_cR79YIAdCoDeY8HrZDHNoKrrUKEOGbh2mX2r-9TyoBTHadGcjFARqVKvLocEoNcgks3r55U9ONrA/s1600/9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwQnETsLkRB_-W0hwXSiykbA4K7e1HBX2YpeXRQS2nW56xlg-uTPQ2YjnqNxQtK_cR79YIAdCoDeY8HrZDHNoKrrUKEOGbh2mX2r-9TyoBTHadGcjFARqVKvLocEoNcgks3r55U9ONrA/s320/9.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tryk for at se opskrift på: <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/10/chokolade-brownie-med-karamel-pa-toppen.html">Brownie med karamel på toppen. </a></td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4BSyPCGw-oE8L8ucaXFhMCVjQPseONWsdgJ5nfO4HJwKfQJIE0rY_8lFxQBBElwuV8QLmU2-QPRyoUipJTVayYDmzAbixyEYZww6xck3RIPxIWMWiXI6Udj9KKWOF-2tM1z3Pj9Umg/s1600/10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-4BSyPCGw-oE8L8ucaXFhMCVjQPseONWsdgJ5nfO4HJwKfQJIE0rY_8lFxQBBElwuV8QLmU2-QPRyoUipJTVayYDmzAbixyEYZww6xck3RIPxIWMWiXI6Udj9KKWOF-2tM1z3Pj9Umg/s320/10.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tryk for at se opskrift på: <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/10/cookies-iii.html">Cookies med pistacie og hvid chokolade.</a></td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXk76OjhsgnK1LflNh80VwJPIkmwVPo1z5Pd-O85xvrMnv0-wL_JBu1Wir0Y3SOeBf79AwW_wdon_DcTKBqOA3x8itzvdfN9lTbjeazY1RTssWphNIlRfAZV42GJzPWjbu0fijVl0w8A/s1600/11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXk76OjhsgnK1LflNh80VwJPIkmwVPo1z5Pd-O85xvrMnv0-wL_JBu1Wir0Y3SOeBf79AwW_wdon_DcTKBqOA3x8itzvdfN9lTbjeazY1RTssWphNIlRfAZV42GJzPWjbu0fijVl0w8A/s320/11.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tryk for at se opskrift på: <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/09/rosinbrd.html">Rosinbrød</a>.</td></tr>
</tbody></table>Dejlig dag!<br />
<br />
Vi smages ved, LeaSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-59906078310822616282011-10-09T22:31:00.000+02:002011-10-09T22:31:51.800+02:00Chokolade brownie med karamel på toppenDen sidste kage der var til mit teselskab var denne overdådige chokolade brownie med valnødder, hvid chokolade og karamel på toppen. Wauw en lækker, men tung, sag! Karamel toppen er taget fra en opskrift fra Alt for damerne, mens kageopskriften er en jeg selv har mixet sammen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWqU5oKJ7OzKC2lbzuAXCFbOrbDds1oxoxAHI6WMftqZkap_zoYpTMCIki-pE3yQsAq1JyoFD8uDtNuhOLKMoYGeMD-MpVKN6CGNB4scKJRjBkY8KTDmlw9ERmznfg62w5N5ojcdr98Q/s1600/iphonebilleder+493.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWqU5oKJ7OzKC2lbzuAXCFbOrbDds1oxoxAHI6WMftqZkap_zoYpTMCIki-pE3yQsAq1JyoFD8uDtNuhOLKMoYGeMD-MpVKN6CGNB4scKJRjBkY8KTDmlw9ERmznfg62w5N5ojcdr98Q/s320/iphonebilleder+493.JPG" width="239" /></a></div><br />
<u>Til en kage 20x30 skal du bruge: </u><br />
<u><br />
</u><br />
<b>Kagen: </b><br />
<br />
<ul><li>250 g smeltet smør</li>
<li>250 g sukker</li>
<li>200 g mørk chokolade, smeltet</li>
<li>3 spsk kakao pulver</li>
<li>100 g mel</li>
<li>1 tsk bagepulver</li>
<li>4 æg</li>
<li>200 g hvid chokolade, hakket </li>
<li>150 g valnødder, hakket</li>
</ul><div><b>Karamel: </b></div><div><ul><li>1 dåse kondenseret mælk</li>
<li>1 dl muscovadosukker</li>
<li>1 dl fløde</li>
<li>50 g smør</li>
</ul><div><u>Fremgangsmåde: </u></div></div><div><ul><li>Tænd ovnen på 165 grader varmluft. </li>
<li>Bland det smeltet smør og smeltet chokolade. Rør derefter sukker i. </li>
<li>Tilføj så mel og kakaopulver og rør et æg i af gangen. </li>
<li>Vend til sidst det hakket hvide chokolade og de hakket valnødder i dejen og fordel den i en form beklædt med bagepapir. </li>
<li>Bag kagen i ovnen i ca. 25 minutter. Kagen skal være lidt blæverende. </li>
<li>Tag en tykbundet gryde og varm smør, kondenseret mælk muscovadosukker og fløde og lad det simre til det tykner, det tog mig omkring 20 minutter. Lod karamellen køle af og hældte det så over den afkølet kage og satte den derefter på køl til dagen efter, hvor den blev skåret i mindre stykker og lagt i muffinforme. </li>
</ul><div>Kagen er ret klæg inden i, hvilket jeg synes er vildt lækkert. Chokolade brownie er jo en lækker sag, men med karamel på toppen, er der altså tale om en ren mundorgasme. </div></div><div><br />
</div><div>Velbekomme!</div><div><br />
Vi smages ved, Lea</div>Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-85731525418976240772011-10-09T21:51:00.001+02:002011-10-09T22:11:47.663+02:00Citronkage med blå birkes<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br />
</div>I BageLiv, et hæfte der var med en udgave af BoligLiv, fandt jeg en citronkage med blå birkes, jeg synes så lækker og spændende ud, så den blev også lavet til mit teaparty.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBL5nvwMLLdD9QRT6pm0wRPIg6f9Q0eOKRX0zhRWLFjInwr_yMmMWkAjCT557ZEeD6WyKfkryFdgwGXQxgDglcqvwYr1avPcx_8LLSBJsGgSjRf7sVRxwdS0N8hoF5NlSP6nzzA-qj_A/s1600/iphonebilleder+489.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBL5nvwMLLdD9QRT6pm0wRPIg6f9Q0eOKRX0zhRWLFjInwr_yMmMWkAjCT557ZEeD6WyKfkryFdgwGXQxgDglcqvwYr1avPcx_8LLSBJsGgSjRf7sVRxwdS0N8hoF5NlSP6nzzA-qj_A/s320/iphonebilleder+489.JPG" width="239" /></a></div><br />
<u>Til en kage 20x30 skal du bruge:</u><br />
<u><br />
</u><br />
<b>Kagen:</b><br />
<br />
<ul><li>200 g smør</li>
<li>4 æg</li>
<li>250 g sukker</li>
<li>225 g hvedemel </li>
<li>1 tsk bagepulver</li>
<li>1 dl citronsaft </li>
<li>Revet skal af 2 citroner</li>
<li>½ dl blå birkes</li>
</ul><div><b>Ostecreme:</b></div><div><ul><li>250 g mascarpone</li>
<li>50 g flormelis</li>
<li>Revet skal af 1 citron</li>
</ul><div><u>Fremgangsmåde: </u></div></div><div><ul><li>Tænd ovnen på 175 grader varmluft. </li>
<li>Smelt smørret ved svag varme og afkøl det. </li>
<li>Pisk æg og sukker hvidt og skummende. </li>
<li>Bland mel og bagepulver sammen med citronsaft og smørret. </li>
<li>Tilsæt til sidst citronskal og birkes.</li>
<li>Hæld dejen i en form med bagepapir og bag i ca. 30 minutter. </li>
<li>Rør mascarpone med flormelis og citronskal og fordel på kagen når den er afkølet. </li>
</ul><div>Jeg skar kagen ud i stykker og trykkede ostecremen ud med en stjernetylle og puttede hvert stykke i en muffinform. </div></div><div>Kagen var rigtig lækker og let, med det der birkestwist. Den blev en smule kagebundsagtig og tror den vil være lækker, hvis man lagde den sammen med ostecremen eller mørk chokolade creme. </div><div><br />
</div><div>Velbekomme!</div><div><br />
</div><div>Vi smages ved, Lea</div>Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-24362185890671261832011-10-09T21:37:00.000+02:002011-10-09T21:37:18.505+02:00Cookies IIISå har jeg endelig overskud til at vende snuden mod bloggen igen! Efter en ordentlig omgang halsbetændelse/influenza, opgave skrivning og fødselsdagsplanlægning, var der endelig forløsning igår. Havde jordens hyggeligste fødselsdag. Temaet var teaparty og det blev så fint!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62xZ2ilfmGwgs5vN_XLcLaF1w2X2s-N3-JYIoz1703sQGFloiDleHad9puUkGXzxv0eTdGEFLCImUSqQpIW_Oom4xnx2tu5FAgaCkY9wGTD8rGaPzD5RdVQSTGHScSSH0sOYFl4yJcQ/s1600/iphonebilleder+516.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi62xZ2ilfmGwgs5vN_XLcLaF1w2X2s-N3-JYIoz1703sQGFloiDleHad9puUkGXzxv0eTdGEFLCImUSqQpIW_Oom4xnx2tu5FAgaCkY9wGTD8rGaPzD5RdVQSTGHScSSH0sOYFl4yJcQ/s320/iphonebilleder+516.JPG" width="320" /></a></div><br />
Der blev dækket op med min oldemors gamle porcelæn og mocca sæt min far havde fået af en nabo da han var ung og en dug min mormor har hæklet. Det hele blev så fint synes jeg!<br />
<br />
Der var te og kager. Blandt andet de her cookies jeg har blogget om før, både <a href="http://smagssag.blogspot.com/2010/08/cookies.html">her </a>og <a href="http://smagssag.blogspot.com/2010/09/cookies-ii.html">her </a>.<br />
Denne gang lavede jeg igen den med hvid chokolade og pistacie, men jeg lavede også nogle med en pose skipperskrå, klippet i småstykker og revet citronskal fra en citron. De blev virkelig sjove i smagen, ikke dårlige. Kunne godt finde på at lave dem igen, men med en anden lakrids. Måske saltlakrids. Noget andet er, at jeg ikke rigtigt synes de blev ordentlig sprøde. Men måske det er pga. lakridsen?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheC9F18dMbGiCgvydLXEENxdTrMAj1YiGQuJ92fOb6NaBZOrYeZgzahPVDOdfAEJLjc8JnfPS_HpsS8znhlte4Kal8UaJyUU3KThENh1o3dzuXIDtb62azyC-yyRva82MVnz8SMqkBNg/s1600/iphonebilleder+490.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheC9F18dMbGiCgvydLXEENxdTrMAj1YiGQuJ92fOb6NaBZOrYeZgzahPVDOdfAEJLjc8JnfPS_HpsS8znhlte4Kal8UaJyUU3KThENh1o3dzuXIDtb62azyC-yyRva82MVnz8SMqkBNg/s320/iphonebilleder+490.JPG" width="239" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiig9nUf5fp9q-Ogq6ywJUJhTNoyc7WXk7lzvFi-o6EvHZ0Bo8_9CfaWIKeI66Ymm2krxK6G29KdGpR7Lk0LxPeO96BVY3K4XjtZKcWI_wnkYnre7MUTbNIxxX7WmsAYJxIgrGBrtiQWg/s1600/iphonebilleder+491.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiig9nUf5fp9q-Ogq6ywJUJhTNoyc7WXk7lzvFi-o6EvHZ0Bo8_9CfaWIKeI66Ymm2krxK6G29KdGpR7Lk0LxPeO96BVY3K4XjtZKcWI_wnkYnre7MUTbNIxxX7WmsAYJxIgrGBrtiQWg/s320/iphonebilleder+491.JPG" width="239" /></a></div><br />
Velbekomme!<br />
<br />
Vi smages ved, LeaSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-41934688689713195992011-09-25T06:34:00.001+02:002011-09-25T06:34:43.220+02:00Bagte hokaido-kartoffel-dutterDa vi forleden fik bagt hokaido, nævnte jeg at jeg havde planer med resten af græskaret og det blev brugt til nogle lækre ovnbagte dutter som vi fik til en hel kylling med æble. <br /><br />Jeg fik en hel bageplade fuld af dutter, hvilket nok er til 3-4 personer alt efter om der er andet tilbehør. <br /><br /><ins>Du skal bruge:</ins><br />- Et hokaido græskar, skrællet, fjernet kerner og skåret i mindre stykker<br />- 2 bagekartofler, skrællet og skåret i mindre stykker<br />- En knivspids chili<br />- 1/2 bøtte ricotta <br />- Salt <br />- Evt lidt revet parmesan <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br />- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. <br />- Kog hokaido og kartoffel stykkerne i saltet vand, til de er møre. <br />- Hæld vandet fra og mos med en grydeske, sammen med chili og ricotta. Jeg synes de blev lækre og med bid uden håndmixer, så de skal altså ikke moses til lind mos. <br />- Sæt dutter på størrelse med en god skefuld på en bageplade med bagepapir på og drys evt med revet parmesan. <br />- Bag i ca. 20 minutter. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5656151012191876066'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgT2IV7CZoUy9RYosyvuetrcXlg-bAdtwy33YP71jBQUAP_xyzAiYAp9Kzo8SdZAwQV7a-BAReS0-Km3YzgQqaRVNx1tjCus_3jVshDzL9drKXRk3sP8hbkY2EZ3QoGzabkr6Vw32NBpw/s288/7.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Billederne blev ikke så fine pga lyset, men maden blev virkelig lækker! Rigtig efterårsmad og har allerede planer om at lave hele retten igen. <br /><br />Er blevet ret pjattet med hokaido. Tror jeg skal prøve at bage noget med det i. Noget andet jeg også gerne vil prøve, er butternutsquash. Nogen der har erfaring med den? Smag? Hvad er den god til? <br /><br />Velbekomme!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-27398943617881868262011-09-19T22:15:00.001+02:002011-09-19T22:15:04.257+02:00Ovnbagt hokaido og æblesalatIdag fik jeg taget hul på det hokaido græskar vi købte i weekenden og der blev også taget hul på æblesæsonen. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654166830271447778'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgUaf0xnBKTFdUjCCgH6O-2IdK9DCJAK4Xdip158hdWkbGE1Hf6w_EhHQs9W70TDH30gDrdEEv1kHs3Avs_q2CTjnvy08Jwktf0BWpz7BGyrxwN2GD2LjgBKZNc9h4HxxbRltZP_vsQvw/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Salaten bestod af perlerug, rødløg, blancheret rosenkål, æble og limesaft. Simpelt og virkelig lækkert! <br /><br />Jeg skar to skiver af hokaido græskaret, fjernede kernerne og lagde dem på bagepapir. De blev så penslet med olie, drysset med salg, peber og en smule tørret chili. Så fik de 20 min i ovene ved 200 grader varmluft. <br />Da de kom ud af ovnen blev de drysset godt med ost og fintskåret rødløg. <br /><br />Vi fik et lækkert stykke kød til og det hele var så lækkert! Rigtig efterår mad!<br /><br />Resten af hokaido græskaret har jeg en plan med på onsdag. Spændende! <br /><br />Velbekom!<br /><br />Vi smages ved, Lea!<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-70310916151065132022011-09-19T15:28:00.001+02:002011-09-19T15:28:17.500+02:00Indbagt laksJeg har gjort et fantastisk scoop i Føtex forleden! De skulle af med en masse frossen fisk, da de ikke skulle sælge de mærker mere. Så jeg fik en pakke rødspætter, en pose hoki, en pose kulmule, en pose ørred og to poser laks for 60 kr! Vi snakker over 4 kg fisk for bare 60 kr! Det synes jeg er ret vildt! <br /><br />Men det gav mig mulighed for at lave noget jeg længe har haft lyst til at kaste mig ud i. Indbagt laks! <br /><br /><ins>Til 4 personer skal du bruge:</ins><br />- 4 lakseportioner uden skind <br />- 1 rulle butterdej<br />- 200 g frisk spinat <br />- 100 g champignon i skiver <br />- 1 bøtte ricotta<br />- Salt og peber <br />- 1 æg til pensling <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br />- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. <br />- Skyld spinaten godt i vand og smid det i en gryde, læg låg på og lad det ligge der i varmen til spinaten falder sammen. Hæld så væden fra og tilsæt champignonerne. <br />- Når spinaten og champignonerne har fået lidt, tilsæt 2/3 af ricottaen, sluk for varmen og smag til med salt og peber og sæt gryden til side. <br />- Rul butterdejen ud og del den i otte lige store firkanter. Tag en kniv og skær nogle riller på midten (se billede). <br />- Fordel resten af ricottaen på de fire firkanter der ikke er skåret i, læg et stykke laks på hver, fordel spinatblandingen oven på de fire stykker laks og slut af med at lægge de fire andre firkanter ovenpå. <br />- Pensel med sammenpisket æg rundt i kanterne og tryk sammen med en gaffel hele vejen rundt. Pensel så ovenpå 'pakkerne'. <br />- Giv dem i ovnen i ca. 25 minutter. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654061994946019954'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyrhRnFyy0dos3L6RGPZRPVs-aoCaj-0DIhSrC5T1ZpvOhZFcxU2EsgO-8e-IXHYX1bu6a7U7VglumQFdbs3DW2sbKy2spqH3Mjp0ncUtxN_NnFZ3H0hhx8Q4cXpSDaMQKPrqHhoO2Bw/s288/4.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Fik desværre ikke billede af dem da de var færdige, det gik lige lidt for hurtigt. <br />Men nøøøøj hvor blev det lækkert! Vi fik dem med ovnkartofler og holandaise sauce til. Mums! Det kan virkelig ikke betale sig at købe dem fædige! <br /><br />Velbekom! <br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-26058401940583564372011-09-19T14:55:00.001+02:002011-09-19T14:55:38.704+02:00Smukke grøntsager.I lørdags gik McDreamy og jeg forbi et lille micro marked på Bispetorvet (?) her i Århus, hvor vi fik købt en masse lækkert grønt! <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654053466101036802'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZGLoMYNIbmwtZeNRdKalY2xAGqPjh7qUoo4syu9CeQ16wI6F1KnquDoZSlg_VfM0ZIWQjdaZdiuo0UkPQj97HkVm-PWx7_RlxSxHjNYK0EMyngVzSnyjhryVBqS6qYsRQzz61fSi9KQ/s288/4.jpg' border='0' width='400' height='400' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Jeg har brugte nogle af dem i en tærte og en salat. Glaskålet, den lille gulerod, nogle af de grønne, gule og sorte bønner og lidt af tomaterne blev brugt i den fineste salat med de skønneste farver. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654053491507576978'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilNvMBB3-QeY07KguzhvHOu9HgrQ4rvCeH6HYUfk0TxQEcIkAPpkuV1NTa3lQr1snwcWG5r5ro9vzbMMIHd-AafzpML2c9OPUITKqf6WDpmABNL8AJTfvQgl2cgKXCGZpkCB2QAiqM2g/s288/7.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Fik desværre ikke taget billede af salaten færdig. <br /><br />Idag vil jeg prøve at få brugt hokaido græskaret. Skønt med smukke grøntsager! Synes det sætte gang i inspirationen. <br /><br />Nogle andre der også er vilde med grønt, er de alt for søde bambier i Dyrehaven her i Århus. Fik hyggeligt besøg af en veninde fra Aalborg igår og vi tog ud i efteråret for at fodre de søde dyr. Der er så skønt der ude og regnen gjorde luften så ren og frisk og gav en dejlig naturlig træthed. Virkelig en lækker søndag. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654053511648762370'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4L9V64W8YyzlQ1bz0L0iBmoWsefe8769mFsKrTfQLAgOVXk2Ha10jGF-Mibs1x2IH24N_6GevwsKxswBKpXzD4UtlfLMoDTSJIXyNbmrPs_cuHGO-pFiXUj0ZPYu0Dyf7ZqtN6jqjzA/s288/8.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Ren idyl! <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654053528052402162'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_znQiNFhAndo6zI3tAKUgIn7Etr7kYUqF4QYpPM7P2EOM6zRi0-_zVtSFGWSvRoDWKeOjA4o8sBHEGzJV5XurCMlK7a3cvntFjdMWCxN5d70rWm3MJgo7FfBSq46igEV9YKVXifxOlQ/s288/9.jpg' border='0' width='400' height='400' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Bambi-far!<br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654053550224763458'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6UlHAvdvPQcKc5GcPaF5iK1QaYK5QQYKKFFzbR1FoMoXkT7hIohYJAPmqnWHIuFHVPeoHXmI3S6442sTmXPOw7wBt9uQhG7IEeXWAPi61JgG-zls75Cv5-gVkKRVVNUuIQboaoLWIg/s288/11.jpg' border='0' width='400' height='400' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Gulerodselsker!<br /><br />Vi smages ved, Lea!<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-32838652077680854632011-09-19T14:40:00.001+02:002011-09-19T14:40:53.742+02:00RosinbrødFor noget tid siden, fik jeg en ustyrlig lyst til en skive rosinbrød med smør på! Mums! Da jeg var lille, var det ti gange bedre end kage, at få sådan en skive. <br />Så sådan et ville jeg bage, men kunne ikke finde en opskrift nogle steder! Efter konsultation med min kloge mor, anbefalede hun mig at prøve en bolleopskrift og lave det til et brød, så i Den store bagebog 2 fra Amo, fandt jeg en opskrift på gammeldags fastelavnsboller, som jeg halverede. <br /><br /><ins>Til et rosinbrød:</ins><br />- 250 g mel<br />- 100 g smør<br />- 25 g sukker<br />- 25 g gær<br />- 1 dl mel<br />- 1 æg<br />- 1 knivspids salt<br />- 1/2 tsk kardemomme <br />- 1 1/2 dl rosiner<br />- 1 æg til pensling <br />- Perlesukker<br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br />- Opløs gæren i fingerlunken mælk. <br />- Rør alle de tørre ingredienser sammen med mælken, smørret og tilsæt ægget. Rør godt. <br />- Tilsæt rosinerne og vend dem i dejen. <br />- Lad dejen hæve et lunt sted, tildækket i en halv time. <br />- Smør en brødform med lidt smør, hæld dejen i formen, pensel med sammenpisket og drys med perlesukker. <br />- Bag i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 25-30 minutter. <br />- Lad køle af i formen. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5654049771654260402'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOvfViRWVrHYUl_V0KBqBA4ADWjSs0XlG_DhYvA9bIPHPb6xp-FBpkpxgEOSfhcldPz142cNYev7VWS9QPhFYJx-wXRSg01v8ygVsWLgSru8eQBNHcGjwcVnHQrhyphenhyphenvSKMAmvNdPMoatA/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Brødet blev ikke så højt, men smagen var altså lige som jeg husker det! Mums!<br /><br />Velbekom!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-61295081632978596682011-09-14T21:29:00.001+02:002011-09-14T21:29:47.912+02:00Hjemmelavet IKEA-middag ... Eller mos med kødboller, flødesauce og tyttebærsyltetøj. <br /><br />Det var lidt sjovt at efterligne IKEA-mad, for nøj hvor er det lækkert når man kan genkende smagen men også smage at der er tale om gode lækre råvare. <br /><br />Der blev til fire tre-fire personer af denne omgang. <br /><br /><ins>Du skal bruge:</ins><br /><br /><b>Mos:</b><br />- 3 bagekartofler, skrællet og hakket i tern<br />- 4 persillerødder, skrællet og hakket i tern<br />- Mælk<br />- Salt<br /><br /><b>Kødboller:</b><br />- 500 g hakket kalv og flæsk<br />- Løg, revet<br />- 1 tsk tyttebærsyltetøj <br />- 1 knivspids kanel<br />- 3 spsk vand<br />- 2 spsk mel<br />- Salt og peber <br />- 1 terning okse bouillon <br />- Margerine til stegning <br /><br /><b>Flødesauce:</b><br />- Margerine <br />- Mel<br />- Vand fra de kogte kødboller<br />- 1 dl fløde<br />- Kulør<br />- Salt og peber <br /><br />- Tyttebærsyltetøj til servering<br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Tænd en gryde med vand, når det koger, tilsæt da boullionen. <br />- I en anden gryde, sæt de ternet kartofler og persillerødder over og koge i en gryde med vand. Når det koger, skru ned og lad det simre til rodfrugterne er møre. <br />- Bland farsen med tyttebærsyltetøjen, kanel, salt, peber, mel, vand og løg og form små 'boller' på størrelse med valnødder og kom dem i den kogende boullion. Gør det over to gange, hvis du har brugt en mindre gryde. De skal ca have 10-15 i boullionen. <br />- Når kødbollerne er færdige, varm da en pande med lidt margerine og giv kødbollerne et par minutter på den varme pande. <br />- Imens de ligger og hygger på panden kan du lave saucen. Lav en opbagning med margerine og mel. Rør mens du tilføjer boullionvand, lidt ad gangen, til du får den ønskede tykkelse. Slut af med en sjat fløde, lidt kulør og smag til med salt og peber. <br />- Når kødboller og sauce er færdige, er det bare at hælde vandet fra rodfrugterne og piske dem med mælk. <br />- Server med tyttebærsyltetøj. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5652299727455647138'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNSYjd9eIDyCVSiEyCnpo6165n19o1OK30kgNdNJITDjVCjGjh7Sf0X3ezKTU0aRCuH_UkavBoHqKFZExEiiV1Li_Aw8IA1tTyhATJ6KPKROuaguiBwtw9oln4LCXgJtjigNSJ5xalBw/s288/7.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br />Det blev super vellykket! IKEA, go home! Og den halve svensker i min kæreste var ret tilfreds! <br /><br />Velbekom!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br /><br />Ps. Jeg er lidt stolt af at være i det nyeste Mad! Magasin, for det er altså et fantastisk blad! <br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5652299742175981906'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYA9WUZ-aoARGNej8HuzCTdNCUpM_g7EYYODSh4xn-EcmiemZ1eOvHNgeXXMb1rjEThpLPwoepAM-ZAHlTaFVw35LJu-DFtyBrUjsI34Ua3-_0vd5-cadYEsn8SnjMhUyiqbq0to1HKA/s288/4.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br />Også selvom jeg er fra Århus og stadig kun er 25 år ;)<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-220129143190630452011-09-13T20:36:00.001+02:002011-09-13T20:36:38.478+02:00Kartoffel-porre suppe<br />Jeg elsker efterår, det er uden tvivl min yndlingsårstid. Jeg tror egentlig jeg er et meget mærkeligt menneske, for den årstid jeg synes mindst om, er sommer. <br /><br />Jeg elsker de mørke morgener hvor der er så lunt under dynen og man kan holde ud til at ligge tæt, uden at dø af varme. Og de mørke aftener, med et hav sterinlys tændt, en god kop te, hyggesokker og et lunt tæppe. Efterår er så hyggeligt! Og smukt! Naturen bliver svøbt i de fineste farver her om efteråret! <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5651914907077994626'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgv5L2aeXc6FmYYkhyAnXRPSiaeQP4sLnKxm9vWKxN58YL4k_PBzlXh0QF8LSx29V0gEc8WAbgkRUo9rwMrkV4NmSp4mcwe8mLhbJRjWmaMBke57d3QDMjQJ58mLa1oe_BJwVQGHMsow/s288/4.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Noget andet godt ved efterår er alle de lære supper der skal nydes! Idag har jeg prøvet min første kartoffel-porre suppe! Og den blev super lækker! <br />Det blev til to idag og så er der blevet frosset ned til to til en doven dag. <br /><br /><ins>Suppe til 4:</ins><br /><br />- 2 store bagekartofler, skåret i tern<br />- 2 1/2 porre, skåret i skiver <br />- 1 persillerod<br />- Smør<br />- 1 dl mælk<br />- 1 dl fløde<br />- 1 L hønse boullion <br />- Salt og peber<br />- 1/2 porre, skåret i fine skiver til servering <br />- Bacontern <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Varm en generøs klat smør i en stor gryde og tilsæt porren og senere de ternede kartofler. Lad dem simre under låg i en 5-10 minutter. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5651914914942574674'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgngQZfTWyUwoa0cKs2K38aGeRDaTd2vETqzxrMeKOCNEpgS6CerxVXVidrkBGzI12ygeNRpSDGjUT75HGfkvY8RPdh5OMtu7K4Gdus9Ka5vuRWXaBs5x1FVvKantREtcTA2Po6EQY3BA/s288/7.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5651914938012930738'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8UXvSMsSBUkXhB1B_40_aqXeI1tfwRygCmKyEYHMm5M1ELLTuvkPf7s2eEDLjaE1CJDvMGRi16xGfLVwVXOPRb1-wa20jZWh8vcvq4awb1P0PVAC-vpEXenci-TrJMbm9LbBtFe3x9g/s288/8.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Varm en liter vand, lav boullionen og hæld det over porrene og kartoflerne. Lad simre yderligere til kartoflerne er møre. <br />- Steg bacon ternen, lad dem dryppe af på noget køkkenrulle og bland det med den fintsnittet halve porre. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5651914944642257618'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaXWQScKNtQH9sbW690mEcO_3b6DurXZnGIB6TyL2woSAimr1_VddWMFbmwE6w3-99HsUZjaxMjOSYCWvp3TNd0xN2xwXv3ObRPIn9JaM6JlPNj4pNrvBfboUrSmTuIIYezUl8bNi8iQ/s288/9.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Tag suppen af varmen, tilsæt mælk og fløde. Jeg brugte en stavblender til at gøre suppen lind. Smag til med salt og peber. <br />- Server med en god skefuld af bacon/porre blandingen. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5651914957212559922'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH6SrglGS1yGUzQzRPm_dK2qUTMDmxDAqXC01WwyKOKW1q2YYEQtVKhqXVtRIjheie-zKxqpmpxVJsAFFF4pf0K5lGltnSgiCTAADDzvNPyd-mmwyjLajrnwHtE0itNgQeJF3Gh4M3UQ/s288/11.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Glæder mig helt til at vi skal have resten der er i fryseren! <br /><br />Vebekomme!<br /><br />Vi smags ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-13575563692213263502011-09-10T18:33:00.001+02:002011-09-10T18:33:40.515+02:00Kulmule svøbt i baconDagen idag startede med en omgang lækker morgenmad med scrabled eggs med purløg, bacon, cocktailpølser, tomater, ristet rugbrød, vindruer, fromage fraise med råsyltet skovbær og valnødder og så med kaffe, te og juice. Mums en god start på dagen. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5650769976522048402'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjJzdIWvwEf8WC2RkC6r5mrYlpoRUo0Lukyl5Sm-2GcAKm8nq2HAJ5hLfLwDHu4FE5mxesuvPtWNdbcWr_yjxcc-eFbpKcVMATANsu-cVgQKU2wuIDR0LGEKVlpnGRLBxdAAouLGBQSw/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Igår blev der gjort kål på de sidste kulmule filetter. De blev ret lækre og nu må jeg finde en ny fisk at eksperimentere med. <br /><br /><ins>Til 4 skal du bruge:</ins><br /><br />- 4 kulmulefiletter <br />- 1 pakke bacon, 8 skiver <br />- 1 lime, presset<br />- 1 lille bundt persille, finthakket<br />- 1 rød chili, finthakket <br />- 1 spsk oliven olie<br />- Salt og peber<br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. <br />- Bland persille, olie, chili, lime, salt og peber. Fordel blandingen ud på midten af de fire filetter. <br /> <br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5650769991398620722'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZGS6YWj0qXg4qSexNs7QJcfX_tCNbNwQLZo7SIaT0vtIkdSiSV_oKiq9CytWslGcHxZdHWMI6e2jqqO1fazYqBEeR_yuiE1wbB2texazP0gn4GiUaD2A7hPUF2nGHRiX-RcWUd9vm_w/s288/7.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Sammel enderne og svøb bacon rundt om, 2 skiver om hver, og læg dem i et lille fad.<br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5650770002971259906'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvnESXl7_yHvIuv4g4jG1g1MERPxVtC6uq-oK3GAC48_EWIjQh5RTx-23zMeZ6lj2TbgO8OoomjK4njke97A29oTvuUfWalh_udLJDU_C6ueaIMPY81r40_aaSo46V7gbGn4hFs-wdHg/s288/8.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Bag dem i 20 min i oven. <br /><br />Vi fik frisk pasta til, der var vendt i en god grøn pesto og så drysset med hjemmelavet semi dried tomatoes. Mums det var en lækker ret! <br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5650770010027754018'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLQpxXrhTy1fz3OJo0cTxD0xH1A6AqIyI7khqw1Qu-XHa8uc3YX_yCWcoy6c_gMl208pHeU6C57rQ0Ikhtklt2ys3dKH5mPETZDr2cDrcw7GI_y9-L2YoR1GK-BxQuS5tlSW2_DPRLPg/s288/9.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Velbekom!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-36143048819269551782011-09-08T20:28:00.001+02:002011-09-08T20:28:22.822+02:00Bananmuffins med karamel swirl og kiks.<br />Igår fik vi besøg af min kære kusine, hvilket var virkelig hyggelig! Og når man får så fint besøg, skal maden jo passe til! ville have lavet cannelloni, men kunne ikke opdrive friske pastaplader så det blev istedet til en underlig omgang lasagne, der faktisk smagte ret godt, hvis jeg selv skal sige det. Den har jeg dog ikke tænkt mig at blogge om. <br /><br />Jeg vil hellere blogge om de muffins jeg fik bikset sammen! Jeg var ret fastlagt på at ville bage nogle muffins af en art, var bare lidt blank når det kom til hvilke slags det skulle være, så jeg tog udgangspunkt i noget vi havde her hjemme, nemlig bananer. Men hvad går godt sammen med banan? Chokolade, men det er bare så brugt. Så kom jeg i tanke om en coldstone is jeg fik forrig sommer, der bestod af bananis, karamel, chokolade og digestive kiks, yummi! Jeg droppede chokoladen og endte med disse muffins. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5650057387732856386'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIXw42_oTItZ7v4SHEeSNlnjyXnlJPdyJp1IBJBQs7gcw0KR-DTpvpVeZlOXzyXXZHh1xpuuFbwN-B3Le4_4tXcocQb_bGj7gql5oBAgNYTzYN8iHOCGpUSneeyg5yUDJPPHEKuFiIyg/s288/4.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Af karamel, fandt jeg denne lækre sag i Føtex og så slap jeg jo for at lave det selv. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5650057400556349602'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPugXcfNF5C9BKx46BpWu1tKInEsWNeXgDhLRwIbneBTHfQDtPsdHIA3Cv6WUg6k1K767-sQtr_s4NYm78fyoo8ZDRqgnj4m802Gzm8EtlQWCFB5-S_Fwadkl7PIJyj1Sbg3OGHgGOtQ/s288/5.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br /><ins>Til 15 muffins skal du bruge:</ins><br /><br />- 300 g hvedemel<br />- 100 g brun farin <br />- 1 tsk vaniljesukker<br />- 1 tsk bagepulver<br />- 2 æg<br />- 1/2 dl smagsneutral olie<br />- 3 dl yoghurt natural<br />- 2-3 mosede bananer<br />- 10 groft knust digestive kiks<br />- Karamelsauce <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. <br />- Pisk æg og sukker med håndmixer og tilføj så olie i en stråle mens du stadig pisker. <br />- I en anden skål bland de mosede bananer og yoghurt og vend det så i æggeblandingen. <br />- I en trejde skål, bland mel, bagepulver, vaniljesukker og kiks og rør denne blandingen i skålen med det våde, lidt af gangen. <br />- Fordel muffins forme i en muffinbradepande og fyld bunden af hver form. Læg så en klart karamel og fyld kageblandingen i ovenpå, så formene er 3/4 fyldte. Tag et grillspyd og "tegn" et ottetal i hver muffin, så karamellen bliver swirlet rundt. <br />- Bag dem i ca. 20 minutter. <br /><br />Det bliver nogle bløde, men lidt tunge muffins. Men det er en lækker blanding! Skal helt sikkert lave den igen og måske være lidt mere rundhåndet med karamellen næste gang!<br /><br />Velbekomme!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br /><br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-27228821669226663582011-09-04T09:54:00.001+02:002011-09-04T09:54:16.281+02:00Kåldolmer a la Smagssag<br />Efter vores spidskålsfetish er stoppet, havde jeg stadig et enkelt hoved tilbage i køleskabet, som jeg måtte have gjort kål på <i>høhø</i>! <br />Efter en tur i tænkeboksen blev det til disse lækre kåldolmeagtige pakker. <br />De blev lavet af rester fra køleskabet, derfor mange halve ting. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5648409640447525778'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj70zQYQtwDBRWrJbMMrdQ-xmmNAcfdYVHjr5fIDNkx2Uu8pm17Z_3tsFCqO6fkkDK6IfqqhHtgvRJSrbfNtZP-pBEh6NU21nY8Kewj0FyLRm1LEWjrIh866FVnXZ0jhWlrI-OHve4-rg/s288/5.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><ins>Du skal bruge:</ins><br /><br />- 500 g hakket oksekød<br />- 1/2 bøtte ricotta<br />- 1/2 grøn peberfrugt, hakket<br />- 1/2 stort rødløg, finthakket<br />- 1 fed hvidløg, finthakket <br />- 1 knivspids chili<br />- 1 spidskål<br />- 3 dl okse bouillon<br />- Tomater skåret i både<br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. <br />- Bland kødet med ricotta, peberfrugt, løg, chili, hvidløg, salt og peber i en skål og sæt til siden. <br />- Kog rigeligt med vand i elkoger. Lav bouillon så du har 3 dl og tag resten af vandet og hæld det over i en skål. <br />- Skær 'bunden' af kålet og pil forsigtigt bladene fra hinanden. Vend hvert blad i det kogende vand enkeltvis, så de lige bliver lidt møre. <br />- Læg nu en god klat fars i hvert blad og rul stramt. <br />- Tænd en pande med lidt fedtstof og brun rullerne og læg dem derefter i et smut fad. <br />- Hæld bouillonen over, drys med tomaterne og dæk fader til med staniol. <br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5648409651808765282'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCAF0olwLfkGAqVMs9K18QvrGZ26czqIV9pKWulpbiEyoRvYGEa4a1O3i30Y2fqyP9XZcRBikBakVVSkSWPXsLFuXNEIuh7iOwbcsTaUZqi1FHptwytON-kdQmzTwTXNfo6Qdj1ou8g/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br />- Bag dem i ovnen i 20-25 minutter. I denne tid kan du tilberede ris eller salat dertil. <br /><br />Vi fik ris til og det var altså virkelig lækkert! God måde at bruge kål på, hvis man er træt af den rå slags. Tænker jeg her i efteråret vil prøve mig med nogle rødkålspakker. <br /><br />Velbekomme!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-55615638861881494572011-09-03T10:29:00.001+02:002011-09-03T10:29:20.024+02:00Bondesalat a la Smagssag<br />Jeg elsker virkelig en god salat og jeg priser mig virkelig lykkelig for, at have fundet en mand der også gider spise 'kaninføde'! Det var endda hans ide, at aftensmaden gerne måtte bestå bare af en salat. Så jeg måtte lægge hovedet i blød for at finde på noget at lave. Pt spiser vi spidskål i alt, så det ville jeg gerne udenom, men det var egentlig ret svært, da jeg havde spidskål på hjernen. <br /><br />Det endte dog med at jeg kom i tanke om to salater. Det ene var en simpel bondesalat fra en cafe i Aalborg og det andet var en lun salat vi spiste meget for noget tid siden, så det blev en kombination af de to og så var der en guide i det nyeste Mad & venner på at lave er porcheret æg og havde lige to styks i køleskabet, så sådan et kom lige på toppen. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5648047597287915378'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiE4p4zhUN8AVBMtfdTjUvmq0GgFqEcmQckOVXbiZH1tom7FnNdxVa4eYs5OKZL4yrPL5aL3YaTTknDcV9RQVan5xYkw1H6ciXpmQ-925EriXMCidT8DZeTcSt71RuoT8CkhXGq1J9bxQ/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br /><ins>Salat til to som hovedret:</ins><br /><br /><b>Salaten:</b><br />- En halv bakke babysalat, skyllet. <br />- 1 pakke bacon, delt på midten og stegt sprødt. <br />- 7 mellem kartofler, delt på midten. <br />- 8 cherrytomater, delt i halve. <br />- 1 rødløg, skåret i tynde ringe. <br />- Masser af nyklippet purløg. <br /><br /><b>Hvidløgsdressing:</b><br />- 1 1/2 dl kvark. <br />- 1 spsk aoli, kan undlades hvis man ikke har noget. <br />- 1 lime, presset. <br />- 1 spsk finthakket persille. <br />- 2 fed hvidløg, presset. <br />- Salt og peber<br /><br /><b>Porcheret æg:</b><br />- 2 æg<br />- 1 gryde med masser af kogt vand. <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Start med at tænde ovnen på 200 grader. <br />- Bland alle tingene til dressingen og smag til med salt og peber. Sæt den så på køl. <br />- Del kartoflerne i halve og læg dem i et lille fad og vend dem i olie, salt, peber og krydderier efter ønske. Jeg brugte provance krydderri. Sæt dem i den varme ovn. De skal ca. have en halv time. <br />- Gør tomater, løg og bacon klar. <br />- Når der er 10 min tilbage til kartoflerne er færdige, steg så baconet og læg det på noget køkkenrulle så det kan dryppe af. <br />- Sæt en gryde over med vand. <br />- Smid løg og tomater på panden og lad det få farve. Tag dem så af panden. <br />- Slå de to æg ud i hver sin lille skål, hold på blommen og hæld æggevandet fra. Når vandet koger, tag gryden af varmen og pisk en tornado i vandet. Hæld så det ene æg i og lad det ligge i ca. tre minutter. Mit andet æg kiksede. Måske var vandet blevet for koldt, eller måske kan man ikke genbruge vandet? Men det første æg blev fint! <br />- Når alle tingene er færdige, er der ikke andet for end at anrette. <br />- Skyl salaten og fordel det i bunden af to dybe tallerkener. Fordel de varme kartofler og de lune løg og tomater ud over. Læg så baconen på og tilsidst det porcheret æg på midten. Klip godt med purløg ud over og server dressingen ved siden af. <br /><br />Mums en lækker salat! Havde helt glemt hvor lækker den kombination er! Det kolde salat og det lune tilbehør og de sprøde kartofler og så baaacon! Mmm!<br /><br />Velbekom!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br /><br /><br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-1722917870784175642011-08-31T07:56:00.001+02:002011-08-31T07:56:06.330+02:00Tærte med oksekød og spinatNå så er man igang med sidste uge af ferien, inden studiet starter igen på mandag. Sidste rigtige semester og så et semester med speciale. Puha. Glæder mig sådan til at være færdig! <br /><br />Igår havde jeg overskud til at bemærke hvad det var jeg puttede i maden og tage billeder af det, så her til morgen vil jeg lige smide et lille i indlæg med opskriften mens jeg sidder i et tog der drøner afsted. <br /><br /><ins>Til en stor tærte skal du bruge:</ins><br /><br />- 1 rulle tærtedej<br />- 1/2 pose spinat (<i>jeg brugte optøet frossen spinat</i>)<br />- 1/2 bøtte ricotta<br />- 1 dl mælk<br />- 3 æg<br />- 500 g hakket oksekød<br />- 1 peberfrugt, hakket<br />- 4 forårsløg, hakket<br />- 1 lille dåse tomatpuré <br />- revet ost <br />- krydderier efter egen smag <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br /><br />- Tænd ovnen på 200 grader varmluft. <br />- Brun kødet i lidt olie og tilføj forårsløg og peberfrugt og lad det svitse lidt. Krydder med salt, peber og dine yndlingskrydderier og tilføj tomatpuré, rør godt og sluk varmen. <br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5646894828946710450'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8ZyBM0Z5-efdXjSPCQhdRxUxxDdGR4D60lBzKYBg0rR5R-MF_OTeIrRR-4cDOy2ZM85wWxe4KizZFGjYhCkQVVnbHA8vEHFO3m6Rb71kQh3nan1hEEGJoVcb5VlQYwrOu2JISXRkJdg/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Bland æg, mælk, ricotta og spinat i en skål og rør godt. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5646894844313732290'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQMNdQ62F1ILnvpnbWh6HoVJr54m7YDESMfCS6PL6q8BzO1iyCSM-t5jKyL70atDMxkTIyeEJE4No5i-7RYmqRvOm4lKKM9o0U2Do-y59H8Ly5-ob-_Gz-n9m_IBUt9MTdUZWsCGeYLA/s288/5.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Normalt ville jeg smøre et tærtefad, lægge tærtedejen ud, prikke og forbage i 10 min, men det kiksede totalt! Sikkert fordi jeg ikke havde nogle tørret bønner eller kikærter at smide over. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5646894854346437154'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBXvVg-ni1_WGyg7ZgDoLcwZUqT8muzT7GILVY9bAyYsIhYCX2RZiwa5mkXfx-QOzg4ylIpJLntOZ3HcHaCsVa9zxht6JsNGyn7gJD7ZU75g8Q1GN8F_Zok5QXPpRb4O40pmGTq2-yqg/s288/6.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br /><br />- Så McDreamy måtte ned efter endnu en rulle og så blev fadet smurt, dejen lagt over, kødet fordelt og spinatblandingen hældt over. <br />- Bag tærten i ca. 25-30 min. Tag den ud og fordel revet ost over og lad den få 5 minuttet mere. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5646894856398386770'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwVz0JpMhKOSNQ-zd8pEeoxJMNxqOxmBYiBnPsgZFBdTX1KHWcmeXjRQeA5_2ujeV5EutnU3I5FwplFwt7_sa2dKkgWS5-Ck7fk49YRKSYCIo3vnYy4EvisHiQqozQa2oEqEqXHucVMg/s288/7.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br /><br />Jeg synes faktisk den blev ret fin! Og trefarvet! Brun, grøn og gul. <br /><br />Forhåbentlig får jeg blogget lidt oftere fra nu af. <br /><br />Velbekom!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-14263917227737557502011-08-22T21:36:00.001+02:002011-08-22T21:36:52.432+02:00PolentafritterOkay, jeg har virkelig forsømt bloggen og jeg undskylder! Men da McDreamy er startet i skole og vi står op 5.30, har energien til at blogge bare ikke været der. Oveni hatten har jeg haft en sygeksamen til at hænge over hovedet, som heldigvis kom ud af verdene idag. Hurra for det. <br /><br />For nogle dage siden, fik vi polentafritter. Et skønt alternativ tiæ kartoffeludgaven. Har lavet dem plain før, men denne gang besluttede jeg mig for at spice dem lidt op. <br /><br /><ins>Til to skal du bruge:</ins><br />- 1 1/2 dl polenta eller grov majsgryn<br />- 3 dl vand <br />- olie til stegning <br />- krydderier efter smag, jeg valgte chili og persille. <br />- salt <br /><br /><ins>Fremgangsmåde:</ins><br />- kog en grød af gryn og vand (følg evt anvisninger på posen). <br />- tilsæt krydderier og lad grøden køle af. <br />- hæld grøden ud på bagepapir og læg endnu et stykke bagepapir over og rul med en kagerulle, så du har en flad dej på ca 1 cm. <br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5643766457523516626'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiiClTEri7i5a2kpbbqhOSQluv7m3IkD6Dzp1azNfbbQC5CFU0y0bcc4MN819juLon4gSSFgzGkDPpvzCIqwxXTFAcOj0U1GG1EOxnlrgBCdKHnJKFhARI2IVnErozUDLo9aa42nrsrw/s288/4.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br />-skær så fritter i passende størrelser. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5643766518417467890'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcYtvCPV2Uj_OKNP7wxt6kngWRk9WGdBKhwep5ojbj50bAJ4T1KzKL242DeDhg5v3BJfy09PyxGR6JYetZbBysMBhFQ5VQoSEsv3DmNsBE8Mret0S859V6u01TLHeD8nyxjIvGNtFVZQ/s288/5.jpg' border='0' width='210' height='281' style='margin:5px'></a></center><br />-steg i olie til de er godt gyldne på alle sider. <br /><br /><br /><br /><center><a href='https://picasaweb.google.com/100465542183742652685/Smagssag?authkey=Gv1sRgCNqT2uTKmuPfBw#5643766603173555954'><img src='https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGxooHJXuw3Tjw_KNvtNZcOxti21KM-hANuzbPepgHgIXo90N8FYSpYM4EsW9ZnlVVPmCw5OoapsbzLRFlQXvmMHIi6PSj0_Oz-k-NwYZov-CX_63wHb8vkmTDiEjRg-ecyKj1qxdM4Q/s288/6.jpg' border='0' width='281' height='210' style='margin:5px'></a></center><br />Vi fik paneret rødspætte og en dip af skyr, agurk i tern, limesaft og finthakket purløg til. <br />Nemt og lækkert! <br /><br />Velbekomme!<br /><br />Vi smages ved, Lea<br />Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-8958429787674519202011-08-07T17:38:00.000+02:002011-08-07T17:38:55.377+02:00En "grov" muffinDer har lige været lidt stille på bloggen de sidste par dage, dels fordi jeg har haft travlt med opgaveskrivning, der blev afleveret i torsdag, men også fordi jeg faktisk ikke har lavet mad siden i tirsdags. Elsker virkelig at lave mad, men det er godt nok også rart med en pause i ny og næ, så man kan lade op!<br />
I onsdags lavede McDreamy flæskesteg, i torsdags lavede han lasagne med ricotta og champignon, fredag spise vi hos mine forældre og igår lavede McDreamy så pølseret a'la ham.<br />
<br />
Først lidt mad-foto fra middagen hos mine forældre i fredags.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihPh2BbMtqPcpOZE05nH9xSfo8ao9OjUJ4LiqkuXlUDMpGwb2jYx4Y-DeNlSOxdRw-koTxPd4NEyOKjPv7dwQLrn9laqzuf-ukexf8E1YQhCVj3V1cfGWrhe_Og8_BWRWp5Sts7CUsvQ/s1600/028.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihPh2BbMtqPcpOZE05nH9xSfo8ao9OjUJ4LiqkuXlUDMpGwb2jYx4Y-DeNlSOxdRw-koTxPd4NEyOKjPv7dwQLrn9laqzuf-ukexf8E1YQhCVj3V1cfGWrhe_Og8_BWRWp5Sts7CUsvQ/s320/028.JPG" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">souvlaki af svinekød.</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtFO9zT7ADftNSBOXSi2H52zeviugjfO8K4uDWVN6eQCz27g5ji2MFYdowhqsAh1zvv1Tkv9xwWsP7xkxHgQ2HjwPeKTPR-WhrcLh2s6md2lT9zpPSleJEJTnF-WP1tsfuddqsbF1xfg/s1600/030.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtFO9zT7ADftNSBOXSi2H52zeviugjfO8K4uDWVN6eQCz27g5ji2MFYdowhqsAh1zvv1Tkv9xwWsP7xkxHgQ2HjwPeKTPR-WhrcLh2s6md2lT9zpPSleJEJTnF-WP1tsfuddqsbF1xfg/s320/030.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En tallerken med græsk herlighed.</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDltXhB4UwxswPfjXBHek4V-5scthAhAdgdzGUW7ELKEnIgg9erhwNpgixCyieuqM0Z86KyMsN04ojIwbCqcyXxEeq19C_JttFI0CyGImyim7v-D1BBJicNMJ3eEFl7Zu-HP3LHF7gvQ/s1600/032.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDltXhB4UwxswPfjXBHek4V-5scthAhAdgdzGUW7ELKEnIgg9erhwNpgixCyieuqM0Z86KyMsN04ojIwbCqcyXxEeq19C_JttFI0CyGImyim7v-D1BBJicNMJ3eEFl7Zu-HP3LHF7gvQ/s320/032.JPG" width="239" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">En mere end 7stjernet metaxa som mændene nød.</td></tr>
</tbody></table>Når jeg skriver at jeg ikke har lavet noget, passer det ikke helt. Har bagt muffins af rester: En rest squash, en rest gulerødder, æg der skulle bruges den pågældende dag, en rest cashewnødder og nogle skumfiduser fra sidste grill-aften. Stop madspild, som i jo nok ved.<br />
<br />
Nå, men efter en tur i tænkeboksen, blev det til en omgang lækre muffins, lavet på rugmel, for det var lige hvad jeg havde.<br />
<br />
<u>Til ca. 24 alm. muffins skal du bruge:</u><br />
- 300 g rugmel<br />
- 300 g sukker<br />
- 3 æg<br />
- 3½ dl smagsneutral olie<br />
- 2 tsk natron<br />
- 1 tsk stødt ingefær<br />
- 1 tsk kardemomme<br />
- 1 tsk salt<br />
- 1 spsk kanel<br />
- ½ squash, revet<br />
- 3-5 gulerødder, revet<br />
- 100 g cashewnødder, groft hakket (<i>hvis du bruget saltet nødder, undlad at putte salt i dejen)</i><br />
<i><br />
</i><br />
<u>Fremgangsmåde: </u><br />
<br />
<ul><li>Tænd ovnen på 200 grader varmluft.</li>
<li>Pisk æg og sukker sammen med håndmixer til en luftig masse. Tilføj så olien i lidt ad gangen, mens der fortsat piskes, lidt a la hjemmelavet mayonnaise.</li>
<li>Skift til dejkroge og tilføj krydderierne, natron, mel og ælt til du har en ensartig masse. </li>
<li>Vend squash, gulerødder og nødder i.</li>
<li>Fyld muffinsformene ca 2/3 med dejen.</li>
<li>Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter.</li>
</ul>Jeg bagte en plade med 12 i almindelige muffinsforme og så klippede jeg nogle firkanter af bagepapir, som jeg puttede i muffinsbradepanden og fyldte op til kanten af hullet i bradepanden. De blev lidt store og ret rustikke.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLr8L1cpewAp8Lzmdlj4Bhs9nT0j3FSI5sHxM0JkKy7ULjeFovjOHgnpZROQAg5dRYVI1_2lvC35e9bKE9VkwDR1_sialwr-zPntlGryC8K1vkNK-7Ecw5Ezqj0dNMVxK7Z_ZnXEXgw/s1600/019.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhcLr8L1cpewAp8Lzmdlj4Bhs9nT0j3FSI5sHxM0JkKy7ULjeFovjOHgnpZROQAg5dRYVI1_2lvC35e9bKE9VkwDR1_sialwr-zPntlGryC8K1vkNK-7Ecw5Ezqj0dNMVxK7Z_ZnXEXgw/s320/019.JPG" width="320" /></a></div><br />
Til de fire muffins jeg havde med til dessert hos mine forældre, lavede jeg mit første forsøg med marshmallow fondant, som faktisk blev ret fint, hvis jeg selv skal sige det. Men forsøgte mig bare frem med mængde, så kan ikke lige give nogen opskrift på det.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeY3iTJBeODTZbYJIukcVLL5KXd8xgmdnCTD8Vx3_xLVIE3bXKP_57wba7FMCOLnTTCky09Ys4g4hb8i45o29wpVW3ZkkXchHgycAuvmwoAWfS7vv6J4EQdscQ2JO2sAJFX_duHGYhJA/s1600/023.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeY3iTJBeODTZbYJIukcVLL5KXd8xgmdnCTD8Vx3_xLVIE3bXKP_57wba7FMCOLnTTCky09Ys4g4hb8i45o29wpVW3ZkkXchHgycAuvmwoAWfS7vv6J4EQdscQ2JO2sAJFX_duHGYhJA/s320/023.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">De færdige muffins.</td></tr>
</tbody></table><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeJ2yUL9bqRLJYeM4_NUrUQOzfauZEVnquVHz9IMxvif_mDfzpw9FUoYWJ40-SIssPjZlFqx1nu8291CV_UKfEw8LaYbkHBNE8pTvpkmJuPGQprnnji_k3ya5cg8-CUz9LOUXZ0DQt7Q/s1600/024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeJ2yUL9bqRLJYeM4_NUrUQOzfauZEVnquVHz9IMxvif_mDfzpw9FUoYWJ40-SIssPjZlFqx1nu8291CV_UKfEw8LaYbkHBNE8pTvpkmJuPGQprnnji_k3ya5cg8-CUz9LOUXZ0DQt7Q/s320/024.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Med en lille fondant gulerod på toppen.</td></tr>
</tbody></table>Gav de fleste muffins til min mor, som hun kunne tage med til min mormor, så vi har kun to stk tilbage her i hjemmet, hvilket er ret ærgeligt, for McDreamy synes det er de bedste muffins jeg nogensinde har lavet. Dejligt! Så må vi jo bare skynde os at spise en halv squash og nogle gulerødder ;)<br />
<br />
Velbekom!<br />
<br />
Vi smages ved, LeaSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-75059689110421413862011-08-03T11:16:00.000+02:002011-08-03T11:16:55.727+02:00Trøstespisning + Jule-start?Når jeg skriver opgave, som jeg gør nu, har jeg en tendens til gerne at ville putte noget i munden, mens jeg arbejder og gerne hele tiden. Lidt som rygere gerne vil ryge hele tiden, når de er stresset.<br />
Der er noget beroligende ved at proppe noget i hovedet, synes jeg.<br />
<br />
Men ved denne opgave har behovet ikke rigtigt været der. Men det er så kommet idag, som lyn fra en klar himmel, hvilket nok hænger sammen med, at jeg skal aflevere opgave imorgen.<br />
Så jeg har været nede og handle ind til min mund. Men havde heldigvis taget min hjerne med, så det hele ikke endte med kage, chips og slik.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kiCEYdTZnYLGs25YZbTL0bjmVpI8fqwA_MsG5CZuymnjPi0W_psmL24rckyKCacDoAkVsfaH5Qcy57osF5tjCUfIqGxUWLDOWw8oUaHaarYchBRMeDSI38YweTs1wiylMQxbsOPJkg/s1600/001.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8kiCEYdTZnYLGs25YZbTL0bjmVpI8fqwA_MsG5CZuymnjPi0W_psmL24rckyKCacDoAkVsfaH5Qcy57osF5tjCUfIqGxUWLDOWw8oUaHaarYchBRMeDSI38YweTs1wiylMQxbsOPJkg/s320/001.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kom an, opgave!</td></tr>
</tbody></table>Jeg må indrømme at jeg faktisk er stolt over mine indkøb: Kanelknækbrød, mørk chokolade med jordbær fra Toms og ærter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEjQEoNgCkaAQOfz-HtJZo-hSLrCExTfx7gxKE87B59D1xl_9__B4EvIj9fgcD830gimshlRDhycweV3QG1GCNXdewrJ_Mz7qg8uBHK8RR2P5I8jM9Ta-tV1THCl1OkMnv2f9MSj5bg/s1600/002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJEjQEoNgCkaAQOfz-HtJZo-hSLrCExTfx7gxKE87B59D1xl_9__B4EvIj9fgcD830gimshlRDhycweV3QG1GCNXdewrJ_Mz7qg8uBHK8RR2P5I8jM9Ta-tV1THCl1OkMnv2f9MSj5bg/s320/002.JPG" width="239" /></a></div><br />
Da jeg kom ned i Føtex så jeg, at der var en vogn hvor der stod at alt deri kostede 5 kr, så selvfølgelig skulle jeg kigge deri. Fandt de her bøtter med pyntesten, som hvis jeg skal være ærlig, ikke rigtigt har noget at bruge til, da grøn slet ikke er min farve, men det var den eneste farve de var i. Så måske var det dumt at købe dem, men hallo, FEM KRONER!<br />
Så jeg tror jeg har besluttet, at julepynten i år skal være grøn! Så jul, du kan også bare komme an!<br />
<br />
Og nu tilbage til opgaven!<br />
<br />
Vi smages ved, LeaSmagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-88925012692464885132011-08-02T21:13:00.000+02:002011-08-02T21:13:04.227+02:00To forskellige slags istheForleden dag, kom McDreamy hjem med det nye MAD & venner (<i>nr. 73/2011</i>), istedet for en blomst. Meget sødt! Der i var der nogle lækre opskrifter på isthe, som gav mig inspiration til at kaste mig ud i mine egne versioner af hhv. chai isthe og citrus isthe.<br />
<br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><b>CHAI ISTHE:</b></span><br />
<span class="Apple-style-span" style="color: purple;"><br />
</span><br />
Jeg elsker simpelthen chai og især David Rio chai, som jeg har hentet fra Berlin, da de var voldsomt billige der. Men man kan også købe dem <a href="http://shop.magasin.dk/Elephant-Vanilla%2CDavid-Rio/0658564703983,default,pd.html?start=13&cgid=Gourmet%2eTe%2eChai%20te">her</a>, bl.a. Til den chai isthe jeg har lavet, har jeg brugt den på linket, Elephant Vanilla, da jeg synes den er lidt mindre kanel'et.<br />
<br />
<u>Til 1 L chai isthe skal du bruge:</u><br />
- 1 spsk chai the pulver<br />
- ½ L kogende vand<br />
- ½ L mælk<br />
- 8 kardemommekapsler<br />
- 2 små kanelstænger<br />
- 1 lille stykke frisk ingefær<br />
- 1 dl rørsukker<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gdq5DMYKy3ZQ86nldTUiPBrEaiCHRn0QW5RMxd26PEEiUaRoavFossTqa3r5eapZBTNbfX8u4P_nSEfHLP15OLfGUcbuHd0OBZ7y5-EV0z34Vpd0sMxIPNRAXlwvszw6h0knhh85jA/s1600/008.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6gdq5DMYKy3ZQ86nldTUiPBrEaiCHRn0QW5RMxd26PEEiUaRoavFossTqa3r5eapZBTNbfX8u4P_nSEfHLP15OLfGUcbuHd0OBZ7y5-EV0z34Vpd0sMxIPNRAXlwvszw6h0knhh85jA/s320/008.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ingredienserne til en god gang chai isthe</td></tr>
</tbody></table><br />
<u>Fremgangsmåde:</u><br />
<br />
<ul><li>Kog ½ L vand. </li>
<li>Bland alle ingredienserne pånær mælken. Jeg anbefaler at man blander det i en skål og ikke gør som jeg. Jeg smed det hele i en patentflaske, uden at tænke på at kanelstænger svulmer op når de blive våde, så havde et døj med at få stængerne ud af flasken igen. Stil blandingen i køleskabet natten over.</li>
<li>Si blandingen og tilføj mælk. Hæld på en flaske og ryst godt. Opbevar på køl.</li>
<li>Server med knust is i, eller endnu bedre, en god kugle vanilje is.</li>
</ul><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosY7qECxsLUQPGDGtmfsGgPLIChVwKmIOQ4_i8vmNHEg2HWqmLEj-dDtWKldXa8sqa_DA-UrH_bRfXnAQ_9gms-9rObaLstIBGQKkpC3tEPcrci4cX8IONbUdJuyRAcnzIEUS5kUCxw/s1600/038.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhosY7qECxsLUQPGDGtmfsGgPLIChVwKmIOQ4_i8vmNHEg2HWqmLEj-dDtWKldXa8sqa_DA-UrH_bRfXnAQ_9gms-9rObaLstIBGQKkpC3tEPcrci4cX8IONbUdJuyRAcnzIEUS5kUCxw/s320/038.JPG" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Velbekomme!</td></tr>
</tbody></table><div>Smagen var lækker og cremet. McDreamy mente den smagte meget af jul, men sådan er det jo med chai, det ér en kanel'et drik. </div><div><br />
</div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><b>CITRUS ISTHE:</b></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="color: #38761d;"><b><br />
</b></span></div><div>Citron isthe er så dejligt læskende, så tænkte at det sikkert også ville blive rigtig lækkert, især med den varme vi har haft her på det sidste. </div><div><br />
<u>Til 1 L citrus isthe skal du bruge:</u></div><div>- 1 L kogende vand</div><div>- 1 spsk grøn the, jeg brugte gunpowder</div><div>- 1 lime, skåret i skiver</div><div>- 1 citron, skåret i skiver</div><div>- 1 appelsin, skåret i skiver</div><div>- 2 stk citrongræs, halveret</div><div>- 1 lille stykke ingefær </div><div>- 1 dl rørsukker</div><div><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghAJUq6xAjIYxqk_lYybnwUeByrXbOB-Uw0HiKnuCAVWXlKfFSi1sR6IFO4AtaT8qhAguvbo_XGANPHwl35V-eXYpi5sLoMyL6bxKrROtJ4TKPgFesEPEoR7ziv8IhEDZd_HaMDzU70Q/s1600/011.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghAJUq6xAjIYxqk_lYybnwUeByrXbOB-Uw0HiKnuCAVWXlKfFSi1sR6IFO4AtaT8qhAguvbo_XGANPHwl35V-eXYpi5sLoMyL6bxKrROtJ4TKPgFesEPEoR7ziv8IhEDZd_HaMDzU70Q/s320/011.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ingredienser til en omgang citrus isthe.</td></tr>
</tbody></table> <u>Fremgangsmåde:</u><br />
<br />
<ul><li>Kog 1 L vand.</li>
<li>Bland hele baduljen i en skål og lad det stå natten over i køleskabet. </li>
<li>Hæld på en flaske og opbevar på køl.</li>
<li>Serveres med isterninger i.</li>
</ul><br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstPscPhdbWL2XA5P13SBXK5JUcv5_ZBSZ8x1QIde_lXTM7zL5rAXakm2O9jpDNK0WPVWeWkUwN7HMcjblqkejL1spa5bI7aasBx9Mj_V5O6t_KYFle9wW6nx6j3-iuhFLlsSZ4NtlMg/s1600/040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjstPscPhdbWL2XA5P13SBXK5JUcv5_ZBSZ8x1QIde_lXTM7zL5rAXakm2O9jpDNK0WPVWeWkUwN7HMcjblqkejL1spa5bI7aasBx9Mj_V5O6t_KYFle9wW6nx6j3-iuhFLlsSZ4NtlMg/s320/040.JPG" width="221" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Den færdige the sammen med nogle <a href="http://smagssag.blogspot.com/2011/06/hindbrmuffins-med-lime-og-hvid.html">hindbær/lime muffins</a>. </td></tr>
</tbody></table><div>Denne the blev meget frisk og måske en smule for bitter til min smag, så tror jeg vil tilføje lidt mere sukker. McDreamy var vild med den og hans dom lød på, at den var meget læskende og tørstslukkende. </div><div>Så måske vi har hver vores isthe nu.</div><div><br />
</div><div>Men det er helt sikker ikke sidste omgang isthe herfra. Har en grøn the med jordbær/fløde som jeg tror jeg vil lave noget isthe med på et tidspunkt!</div><div><br />
</div><div>Velbekom!</div><div><br />
</div><div>Vi smages ved, Lea</div>Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-6925281676508994425.post-35297063508763178742011-08-02T20:37:00.000+02:002011-08-02T20:37:18.694+02:00Grøntsager på glas... Eller som <a href="http://www.anarka.dk/blog/">Sif </a>på twitter forslog "ammenam på glas".<br />
<br />
Jeg havde stadig et glas jeg ikke havde fyldt og nogle grøntsager i køleskabet som bare lå og skreg på at blive brugt til noget, så jeg besluttede mig for at lave noget syltet-grøntsager-relish-agtigt-halløj.<br />
Og det blev altså virkelig godt!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIEruVbbweFrSbdStGYaPPAT1L15FczdCrjJY0qdiV0jxJXtfqB1r28LNcwNA0WvNnq5fPPnO2w3WosJQCsvAwQy2F-i5dg_DnRmJnbKvCZBFcB5HnK-XOP4f_lyZqgZi08bJZcL0H2A/s1600/041.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIEruVbbweFrSbdStGYaPPAT1L15FczdCrjJY0qdiV0jxJXtfqB1r28LNcwNA0WvNnq5fPPnO2w3WosJQCsvAwQy2F-i5dg_DnRmJnbKvCZBFcB5HnK-XOP4f_lyZqgZi08bJZcL0H2A/s320/041.JPG" width="239" /></a></div> <u>Du skal bruge:</u><br />
- 500 g tomater<br />
- ½ aubergine<br />
- 1 rødløg, groft hakket<br />
- 2 peberfrugter<br />
- 3 fed hvidløg, hvert fed delt i fire<br />
- 2 chilier, delt på langs<br />
- 3 spsk hvidvinseddike<br />
- 3 spsk olivenolie<br />
- 1 spsk sukker<br />
- Salt og peber<br />
- Krydderurter efter egen smag<br />
- Lidt ekstra olie<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPbDhIymj6eH4inbbuTT8PgG6jyhJbxo3rVpJAvAykVUE124JH121BlKXDrznthZvQN05OlOdDrcSoLadaAO9y0doHfgooeNafGgfNRVCd6ChWHrt0N_KNgHgtOzjr_VobEa-8w5uzGw/s1600/039.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPbDhIymj6eH4inbbuTT8PgG6jyhJbxo3rVpJAvAykVUE124JH121BlKXDrznthZvQN05OlOdDrcSoLadaAO9y0doHfgooeNafGgfNRVCd6ChWHrt0N_KNgHgtOzjr_VobEa-8w5uzGw/s320/039.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Grønt!</td></tr>
</tbody></table><br />
<br />
<u>Fremgangsmåde:</u><br />
<br />
<ul><li>Start med at tænde ovnen på 200 grader varmluft og sæt vand over i en el-kedel.</li>
<li>Tag peberfrugterne, skær dem over og fjern stilk og kernehus. Læg dem i ovnen i 20-30 minutter, til de er godt brændte på skindet. Når de er færdige læg dem da i en frysepose, bind knude og lad dem ligge i lidt tid.</li>
<li>Tag auberginen, skræl den og skær den i tynde skiver. Læg disse skiver på en bageplade og pensel dem med lidt olie. Bag dem i ovnen i ca. 20 minutter.</li>
<li>Hæld det kogende vand i en skål. Tag tomaterne og skær et lille kryds i dem, smid dem i vandet i nogle minutter, når du tager dem op, skal de gerne være lige til at "smutte", så skindet ryger af. </li>
<li>Ligeledes skal skindet af peberfrugterne, som efter at have ligget i en pose, også gerne skulle være lige til at skælle. Skær dem i strimler.</li>
<li>Varm en gryde op med en lille bitte smule olie. Smid løg, hvidløg, chili i og lad hurtigt svitse. Tilføj så de flået tomater, auberginen og peberfrugten. </li>
<li>Lad det komme op og koge. Hæld så væden fra, så godt som du nu kan. Tilføj eddiken, sukker, olien, salt, peber og andre krydderier og lad det simre i et godt stykke tid ved lav varme. </li>
<li>Når du synes den har den rigtige konsistens, som nok er smag og behag, skyl dit glas i kogende vand, evt også med atamon og fyld blandingen på glasset. </li>
<li>Den skulle kunne holde et godt stykke tid i køleskabet.</li>
<li>Tag den ud 15 min før servering. </li>
</ul><div>Det lyder som noget af et arbejde, men det var faktisk ikke slemt og bestemt umagen værd, for det var virkelig lækkert! Ville ønske jeg havde lavet dobbelt så meget, for kunne lige forstille mig at det ville være lækkert på en pizza, sammen med god ost og noget lufttørret skinke. Mums. </div><div><br />
</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TYy3w4tD8Pz1sGCt-12i1TzdSeCU_JIzeQ_082T03eRr3OEjXo3MW_BHtnXqlPn1UXwzIv2ZMZYJ1ME01CgPgvXEaolC9WPi7ohKyW1yBKeKaPpDHpoNkZ2fAGe77Pd7RK9OxlVOaA/s1600/042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-TYy3w4tD8Pz1sGCt-12i1TzdSeCU_JIzeQ_082T03eRr3OEjXo3MW_BHtnXqlPn1UXwzIv2ZMZYJ1ME01CgPgvXEaolC9WPi7ohKyW1yBKeKaPpDHpoNkZ2fAGe77Pd7RK9OxlVOaA/s320/042.JPG" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dagens aftensmad.</td></tr>
</tbody></table><div><br />
Vi fik en god klat til dagens aftensmad, som bestod af en kotelet marineret i noget all around og en salat bestående af spidskål, finthakket rødløg, smuldret feta, græskarkerner og finthakket chili.<br />
MUMS!</div><div><br />
Er sikker på at grøntsags-halløjet er lækkert i en sandwich. </div><div><br />
</div><div>Velbekom! </div><div><br />
</div><div>Vi smages ved, Lea</div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: -webkit-auto;"><br />
</div>Smagssaghttp://www.blogger.com/profile/14422692401632291612noreply@blogger.com4