Ovnbagt hokaido og æblesalat

Idag fik jeg taget hul på det hokaido græskar vi købte i weekenden og der blev også taget hul på æblesæsonen.





Salaten bestod af perlerug, rødløg, blancheret rosenkål, æble og limesaft. Simpelt og virkelig lækkert!

Jeg skar to skiver af hokaido græskaret, fjernede kernerne og lagde dem på bagepapir. De blev så penslet med olie, drysset med salg, peber og en smule tørret chili. Så fik de 20 min i ovene ved 200 grader varmluft.
Da de kom ud af ovnen blev de drysset godt med ost og fintskåret rødløg.

Vi fik et lækkert stykke kød til og det hele var så lækkert! Rigtig efterår mad!

Resten af hokaido græskaret har jeg en plan med på onsdag. Spændende!

Velbekom!

Vi smages ved, Lea!